Sestavine

biskvit

3 jajca
60 g sladkorja
50 g moke
30 g škroba

krema

250 g maskarponeja
80 g drobnega kristalnega sladkorja
2 žlici limonovega soka
130 g jagod
3 žlice naribane temne čokolade
3 dl sladke smetane
90 g jagodne marmelade

obloga

270 g jagod
1 vrečka rdečega tortnega želeja v prahu

Preberite tudi

Sveže ideje

Ko jutro zadiši drugače: 3 zajtrki, ki jih boste vzljubili takoj

Upali bi si trditi, da smo Slovenci pri pripravi zajtrka najmanj izvirni – vztrajamo pri svojih kosmičih, kosu kruha, tu in tam še jajcih, in se ne pustimo premakniti.

Kaj je tonka?

Tonka: tropski orešček, ki v hipu povzdigne okus slaščic

Orešček tonka je čudežna začimba, v kateri se prepletajo arome cimeta, vanilje, mandlja in karamele. Tonko chefi obožujejo in čas je, da jo povabimo tudi v svojo kuhinjo.

Nora ideja

Kaj bo za kosilo? Piščanec, ki se ga ne bomo nikdar naveličali

Italijanska kulinarika je med ljubitelji po vsem svetu zagotovo doživela največ posodobitev in različic: ena od teh je tudi ta paniran piščanec s paradižnikom in sirom.

Manjša

Večja

Sestavine

biskvit

3 jajca
60 g sladkorja
50 g moke
30 g škroba

krema

250 g maskarponeja
80 g drobnega kristalnega sladkorja
2 žlici limonovega soka
130 g jagod
3 žlice naribane temne čokolade
3 dl sladke smetane
90 g jagodne marmelade

obloga

270 g jagod
1 vrečka rdečega tortnega želeja v prahu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Sladkor in jajca penasto stepemo, nato narahlo umešamo presejano moko s škrobom. Maso namažemo na papir za peko v velikosti 25 × 30 cm. Pečemo 6 minut na 200 °C. Ko je biskvit pečen, ga takoj odstranimo s pekača in ohladimo.

Jagode operemo in jih narežemo na drobne kocke. Maskarpone gladko zmešamo s sladkorjem in limonovim sokom. Dodamo narezane jagode, naribano čokolado in čvrsto stepeno sladko smetano ter previdno zmešamo.

Biskvitni oblat razpolovimo. Polovico oblata namažemo najprej z jagodno marmelado nato pa s polovično količino pripravljene kreme. Pokrijemo z drugo polovico oblata in namažemo s preostalo kremo. Sladico damo v hladilnik najmanj za 4 ure, najbolje pa čez noč.

Jagode za oblogo operemo in narežemo na lističe. Razporedimo jih na dobro ohlajeno sladico, ki jo nato prevlečemo s tortnim želejem. Sladico narežemo na rezine in postrežemo.