Kaj boste skuhali danes?
Pajkasti piškoti
Noč čarovnic še nikoli ni bila tako slastna
Pajkasti piškoti
Noč čarovnic še nikoli ni bila tako slastna
Sestavine
- 70 g zmehčanega masla
- 50 g arašidovega masla
- 150 g rjavega sladkorja
- 1 srednje veliko jajce
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 180 g moke
- ½ žličke sode bikarbone
- ¼ žličke soli
- 20 okroglih čokoladnih bonbonov
- 100 g nasekljane mlečne čokolade
za oči
- bela in črna sladkorna masa (fondant)
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Sestavine
- 70 g zmehčanega masla
- 50 g arašidovega masla
- 150 g rjavega sladkorja
- 1 srednje veliko jajce
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 180 g moke
- ½ žličke sode bikarbone
- ¼ žličke soli
- 20 okroglih čokoladnih bonbonov
- 100 g nasekljane mlečne čokolade
za oči
- bela in črna sladkorna masa (fondant)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Dva velika plitva pekača obložimo s papirjem za peko. Z električnim mešalnikom stepamo maslo, arašidovo maslo in sladkor, da nastane svetla in penasta masa, nato vmešamo jajce in vaniljo. Potem primešamo še moko, sodo bikarbono in sol.
Na pekača z žlico položimo 20 kepic testa in med njimi pustimo nekaj prostora, da se lahko razlezejo. Na sredino piškotov s palcem vtisnemo vdolbino. Pečemo jih 10 do 12 minut ali toliko časa, da so ob robovih čvrsti, na sredini pa nekoliko mehki – med ohlajanjem se bodo še malo strdili. Pustimo, da se nekaj minut ohlajajo na pekačih, potem pa na vsakega položimo čokoladni bonbon. Prenesemo jih na kuhinjsko mrežico in pustimo, da se do konca ohladijo.
Mlečno čokolado nasekljamo in jo stopimo v mikrovalovni pečici v kratkih intervalih ali pa v parni kopeli, a le toliko, da se utekočini. Prelijemo jo v vrečko za brizganje z nastavkom z ozko odprtino (ali pa jo damo v vrečko za zamrzovanje, ki ji odrežemo čisto majhen vogalček) in pustimo, da se malo ohladi. Na vsak piškot nabrizgamo pajkove nogice.
Iz sladkorne mase oblikujemo 40 malo večjih belih in 40 čisto majhnih črnih kroglic za oči. Črne kroglice pritrdimo na bele in vsakemu pajku s kapljico stopljene čokolade prilepimo po dve očki. Pustimo, da se pajki strdijo. V nepredušno zaprti posodi se ohranijo do treh dni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pomladanska piščančja paelja
Rižota po špansko. Tokrat v spomladansko zelenih odtenkih svežega boba in graha, kopra, mete in peteršilja.
Rabarbarina marmelada z ingverjem
Solata z bulgurjem, popečenim sirom in lubenico
Čudovito kontrastnih barv in okusov je prava vegi poslastica!