Kaj boste skuhali danes?

Si krvni tlak merite narobe? Ta napaka spremeni rezultat

Ali smo postali ujetniki dnevnih nizov v aplikacijah?

So na Fursu res čakali teden dni, da so zaprli ilegalno tovarno cigaret?

Vojko Volk: Štirje jezdeci apokalipse in politični terorizem

Lindsey Vonn na novi operaciji. Kaj se dogaja s smučarsko kraljico?

Presenetljiva dejstva o izdelkih, ki jih uporabljajo tudi številne Slovenke

Ne 10 tisoč korakov - to je še pomembnejše za dobro počutje

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

250 g ajdove moke
100 g pšenične bele moke
10 g kvasa
30 g sladkorja
ščepec soli

nadev

200 g zmletih orehov
50 g sladkorja
ščepec cimeta
naribana limonova lupinica

zabela

maslo
drobtine

Preberite tudi

· Novice

Okusne domače dobrote si lahko privoščimo po prijaznih cenah

Za družinsko kosilo s priljubljenimi jedmi nam ni treba zapraviti premoženja. Le pametno moramo izbrati, kaj in kje kupiti.

Kulinarika

Je tudi vas zamikala divjačina? Preizkusite teh 5 jesenskih receptov

Divjačina se na naših menijih znajde vse preredko, zato smo poiskali pet jesenskih receptov, s katerimi zasije v najlepši luči.

· Kulinarika

Priljubljena sestavina vsake slovenske kuhinje je doživela pomemben mejnik

Redkokatera sestavina se lahko pohvali s tako bogato tradicijo in vsestransko uporabo, kot krompir. Lahko je predjed, glavna jed, priloga, celo sladica ter izjemno okusen prigrizek, najboljši pa je zagotovo tisti iz domačih, slovenskih njiv.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g ajdove moke
100 g pšenične bele moke
10 g kvasa
30 g sladkorja
ščepec soli

nadev

200 g zmletih orehov
50 g sladkorja
ščepec cimeta
naribana limonova lupinica

zabela

maslo
drobtine

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Ajdovo mako poparimo s približno pol dl vrele vode in dobro premešamo. Dodamo belo moko, zdrobljen kvas, sladkor, sol in toliko mlačne vode, da umesimo ne preveč trdo testo. Pustimo nekaj minut, da testo vzhaja, nato ga razvaljamo približno 3 mm debelo.

Razvaljano testo enakomerno potresemo z mešanico orehov, sladkorja, cimeta in limonove lupinice. Oblikujemo štrukelj in ga razrežemo na dva dela.

Pripravimo dva kosa aluminijaste folije in ju naoljimo na delu, ki se bo stikal s štrukljem. Štruklja narahlo zavijemo v folijo, ob straneh pustimo odprto. V foliji naj vzhajata še 8 minut. Nato ob straneh folijo zapremo, vendar pustimo za prst vmesnega prostora, da bo testo lahko še naprej vzhajalo.

Štruklja damo kuhat v vrelo vodo. Vreta naj 20 minut na rahlem ognju. Kuhana štruklja vzamemo iz vode in počakamo nekaj minut, preden ju previdno odvijemo.

Narežemo na kose in zabelimo z na maslu prepraženimi drobtinami.