Top 5: Ocvrti lignji in druge morske jedi na hitro
Morsko ni nujno zapleteno. Nekatere najboljše 'fast food' jedi so morske. Pomislite le na 'fish&chips' in ocvrte lignje. Ali pa na katerega od naslednjih predlogov.
Ko bi nekaj dobrega na hitro, ko se zadnji hip napovejo gostje, ko se nam malo ne da … ni razloga, da ne bi izbrali morskih jedi. Morski sadeži in male ribe so v takšnih primerih ključ do uspeha. Vse, kar potrebujemo, je malce zagona, dobre pol ure in hladno pivo ali špricer za spremljavo.
Hrustljavo ocvrti lignji z omako aïoli z žafranom
Ocvrti lignji še nikoli niso bili boljši
Hrustljavo ocvrti lignji z omako aïoli z žafranom
Sliši se prefinjeno, pa niti ni – aïoli je namreč le drugo ime za majonezo s česnom. V našem receptu smo jo sicer zasukali malo na fino, a to samo zato, da se še lepše ujame z ocvrtimi lignji. Ti so ravno prav hrustljavi in začinjeni, da si bomo zaželeli, da jih ne bi nikoli zmanjkalo.
Ocvrte panirane sardele
Ta recept je malo retro, a se ravno zato usede v dušo. Skromne sardele, klasična panada, vroče olje – to je brez dvoma recept za uspeh. Za sodobnejši pridih lahko v panado vmešamo parmezan ali ovčji sir.
Klapavice z ocvrtim krompirčkom
'Moules frites', kot jih poimenujejo v Belgiji, obvezno spremlja ocvrt krompirček, mi pa bi dodali še majonezo in ohlajeno pivo. Recept sicer zahteva nekaj vaje, a ko ga bomo enkrat usvojili, se bomo k tej poslastici vračali znova in znova.
Hitro ocvrte kozice s čilijem, limono in peteršiljem
Sočni in mediteransko dišeči rakci so kakor nalašč za pladenj s tapasi!
Hitro ocvrte kozice s čilijem, limono in peteršiljem
Prvinski okusi in minimalna stopnja kompliciranja, pa so slastne kozice postrežene. Jed, ki je odlična izbira za večer v družbi z naborom pestrih prigrizkov v španskem slogu tapas, naj pospremi primerno ohlajen kozarec vina.
Poletje bo še prehitro mimo. In čeprav v domačo kuhinjo ne moremo priklicati šumenja morja, lahko na morski oddih odpotujemo s preprostimi jedmi, pripravljenimi v slabe pol ure – to pa sploh ni slaba časovnica za pot na morje.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
