Sestavine

1 l jabolčnika
2 žlici rjavega sladkorja
2 zvezdasta janeža
2 stroka kardamoma (ali za noževo konico semen)
2 cimetovi palčki
6 žlic temnega ruma

za okras

približno 50 g sladkorja demerara (vsega ne bomo porabili)
6 vejic rožmarina
1 jabolko

Preberite tudi

Šarlota

Šarlota: elegantna sladica, ki skriva nežno kremno sredico

Šarlota je elegantna sladica z dolgo zgodovino in številnimi različicami. Med njimi posebno pozornost pritegne ruska šarlota s piškotnim obodom in nežno kremno sredico.

Kulinarika

Za trgatev pripravite potratno potico: s tem receptom bo zagotovo uspela

Potratna potica je za trgatev odlična izbira, saj jo lahko pripravimo že dan prej. Preverite trike, s katerimi bodo plasti lepe in izrazite, potica pa sočna.

Kulinarika

Jabolčni zavitek ima konkurenco: to jesen bomo pekli jabolčne vrtnice

Rdeča jabolka, marelična marmelada, cimet in listnato testo se v pečici spremenijo v majhne vrtnice, ki jih bomo z veseljem postavili na mizo znova in znova.

Manjša

Večja

Sestavine

1 l jabolčnika
2 žlici rjavega sladkorja
2 zvezdasta janeža
2 stroka kardamoma (ali za noževo konico semen)
2 cimetovi palčki
6 žlic temnega ruma

za okras

približno 50 g sladkorja demerara (vsega ne bomo porabili)
6 vejic rožmarina
1 jabolko

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jabolčnik počasi segrevamo s sladkorjem in začimbami toliko časa, da nežno zavre, se sladkor stopi in začimbe oddajo aromo. Medtem občasno premešamo in na koncu dodamo rum. Kuhan jabolčnik pustimo, da se malce ohladi, nato odstranimo začimbe.

V globok krožnik vlijemo za 0,5 cm vode. Sladkor demerara vsujemo v drug globok krožnik, da sega približno 0,5 cm visoko. Kozarce najprej pomočimo v vodo, nato pa še v sladkor, ki se bo oprijel mokrega roba. Nato v kozarce previdno vlijemo kuhan jabolčnik in v vsakega za okras dodamo vejico rožmarina ter rezino jabolka, ki ga narežemo tik pred postrežbo.