Kaj boste skuhali danes?
Pikantna margarita
Margarita je klasičen koktajl, ki osveži in poživi.
Pikantna margarita
Margarita je klasičen koktajl, ki osveži in poživi.
Sestavine
- 1,5 dl tekile
- 0,75 dl triple seca
- 0,25 dl čilijevega sirupa
- 0,25 dl mangovega soka
- 0,25 dl limetinega soka
- led
čilijev sirup
- 1 rdeč čili
- 50 g rjavega kristalnega sladkorja
solna obroba
- majhen šopek koriandra (lističe osmukamo in jih drobno sesekljamo)
- naribana lupinica 1⁄2 bio limete
- 2 žlički morske soli
- 2 žlički rjavega kristalnega sladkorja
- ščep zdrobljenega suhega čilija chipotle
Kakšna je razlika med podmetom in prežganjem?
Podmet in prežganje sta med najbolj razširjenimi načini zgoščevanja juh, enolončnic in omak. Čeprav ju pogosto zamenjujemo, nista povsem enaka.
Ko tej poletni jedi na žlico dodamo jagode, postane še bolj osvežilna
V vročih dneh se na jedilnikih pogosteje znajdejo lahkotne jedi. Med njimi bo tudi gaspačo, znamenita hladna juha iz južne Španije, ki jo pripravimo brez kuhanja.
Jajčna solata, ki vedno znova najde pot nazaj na naše mize
Jajčna solata je preprosta, nasitna in neverjetno prilagodljiva jed, ki navduši na povsem vsakdanjem, pa tudi bolj slavnostnem omizju.
Sestavine
- 1,5 dl tekile
- 0,75 dl triple seca
- 0,25 dl čilijevega sirupa
- 0,25 dl mangovega soka
- 0,25 dl limetinega soka
- led
čilijev sirup
- 1 rdeč čili
- 50 g rjavega kristalnega sladkorja
solna obroba
- majhen šopek koriandra (lističe osmukamo in jih drobno sesekljamo)
- naribana lupinica 1⁄2 bio limete
- 2 žlički morske soli
- 2 žlički rjavega kristalnega sladkorja
- ščep zdrobljenega suhega čilija chipotle
Postopek
1
Najprej naredimo čilijev sirup. Čili narežemo na rezine in ga damo v kozico skupaj s sladkorjem in 0,5 dl vode. Nežno zavremo na nizki do srednji temperaturi in mešamo, da se sladkor stopi. Kuhalnik ugasnemo in pustimo, da se sirup popolnoma ohladi.
2
Za solno obrobo na plitvem krožniku zmešamo vse sestavine. Robove štirih kozarcev navlažimo z malce vode in jih pomočimo v solno mešanico. Kozarce postavimo na stran in se lotimo margarite.
3
Sestavine za koktajl damo v velik mešalnik in živahno stresamo, da je zunanjost mešalnika mrzla. Pijačo želimo ohladiti in razredčiti, ne pa povsem zdrobiti ledu.
4
Velik vrč in pripravljene kozarce napolnimo z ledenimi kockami, nato koktajl precedimo v vrč in dobro zmešamo, preden ga nalijemo v kozarce.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jabolčna pita z jabolčnikovo kremo
1 h 30 min
Enostavno
Bučni kolački z rozinami
Slastni kolački, za katere vam ne bodo verjeli, da se notri skriva buča!
40 min
Enostavno
Pečen hlastač po jamajško
Jamajčani so mojstri peke na žaru, pri kateri je obvezna sestavina pivo.
30 min
Enostavno
Pečena svinjska potrebušina s krompirjem na način »fondant« in vloženo čebulico
Iščete zamisel za nedeljsko kosilo? Svinjska potrebušina s pečenim krompirjem in vloženo čebulico morda sicer ni klasična izbira, je pa izjemna.
2 h 30 min
Enostavno