Pikantna margarita
Margarita je klasičen koktajl, ki osveži in poživi.
Pikantna margarita
Margarita je klasičen koktajl, ki osveži in poživi.
Sestavine
- 1,5 dl tekile
- 0,75 dl triple seca
- 0,25 dl čilijevega sirupa
- 0,25 dl mangovega soka
- 0,25 dl limetinega soka
- led
čilijev sirup
- 1 rdeč čili
- 50 g rjavega kristalnega sladkorja
solna obroba
- majhen šopek koriandra (lističe osmukamo in jih drobno sesekljamo)
- naribana lupinica 1⁄2 bio limete
- 2 žlički morske soli
- 2 žlički rjavega kristalnega sladkorja
- ščep zdrobljenega suhega čilija chipotle
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Cmoki iz krompirjevega testa, kot jih je znala pripraviti le babica
Recept za cmoke iz krompirjevega testa s sadnim nadevom in maslenimi drobtinami je poklon tradiciji, ki nas vrne v poletni čas, preživet v kuhinjah naših babic.
Sestavine
- 1,5 dl tekile
- 0,75 dl triple seca
- 0,25 dl čilijevega sirupa
- 0,25 dl mangovega soka
- 0,25 dl limetinega soka
- led
čilijev sirup
- 1 rdeč čili
- 50 g rjavega kristalnega sladkorja
solna obroba
- majhen šopek koriandra (lističe osmukamo in jih drobno sesekljamo)
- naribana lupinica 1⁄2 bio limete
- 2 žlički morske soli
- 2 žlički rjavega kristalnega sladkorja
- ščep zdrobljenega suhega čilija chipotle
Postopek
1
Najprej naredimo čilijev sirup. Čili narežemo na rezine in ga damo v kozico skupaj s sladkorjem in 0,5 dl vode. Nežno zavremo na nizki do srednji temperaturi in mešamo, da se sladkor stopi. Kuhalnik ugasnemo in pustimo, da se sirup popolnoma ohladi.
2
Za solno obrobo na plitvem krožniku zmešamo vse sestavine. Robove štirih kozarcev navlažimo z malce vode in jih pomočimo v solno mešanico. Kozarce postavimo na stran in se lotimo margarite.
3
Sestavine za koktajl damo v velik mešalnik in živahno stresamo, da je zunanjost mešalnika mrzla. Pijačo želimo ohladiti in razredčiti, ne pa povsem zdrobiti ledu.
4
Velik vrč in pripravljene kozarce napolnimo z ledenimi kockami, nato koktajl precedimo v vrč in dobro zmešamo, preden ga nalijemo v kozarce.
