Različne raziskave so pokazale, da naj bi povprečen človek danes zaužil bistveno več kalorij kot naši predniki.

Para iz kotlov, na lestvah izobešeni kosi mesa so bili še pred leti v zimskih mesecih, predvsem decembra, pogosti prizori na podeželju. Iz leta v leto pa koline oz. furež – nekdaj praznik, danes opravilo – vse bolj izginjajo s kmečkih oz. podeželskih dvorišč, ponekod tradicijo še ohranjajo društva.

Doroteja Emeršič je upokojena knjižničarka s Ptuja, ki je v zrelih letih vzela pot pod noge, dobesedno in v prenesenem pomenu. Camino ji je prinesel srečanje in tkanje tesnega prijateljstva s kitajsko družino ter nato pot, o kateri prej ni nikoli razmišljala.

Iz leta v leto koline oziroma furež vse bolj izginjajo s kmečkih oziroma podeželskih dvorišč.

· Kulinarika

Obljubimo, da ne bomo moralizirali o tem, kaj je prav in narobe, raje se bomo osredotočili na fine okuse in recepte za jedi, ki jih morda še niste poskusili. Tokrat veganske.

Pregled rasti cen življenjskih potrebščin in dobrin v zadnjih letih kaže, da so te od leta 2014 v povprečju zrasle za 27,6 odstotka.

Sladke in sočne pomaranče v sebi skrivajo pravo zakladnico vitaminov.

· Kulinarika

Pred več kot 20 leti, ko sem prižgal svoj prvi ogenj za BBQ, sem imel za sabo dve ali tri prebrane knjige in sem menil, da mi je vse popolnoma jasno. A moral bi brati tudi med vrsticami. Vsega, česar sem se naučil, sem se naučil na napakah – in prav je tako. Danes imamo […]

· Kulinarika

Zakaj BBQ, zakaj low&slow – katere so prednosti, kakšen je okus, kakšna je tekstura mesa ...

· Kulinarika

Simon Ceglar, eden prvih in največjih mojstrov BBQ pri nas, razkriva, kako se zaljubiti v ta način priprave hrane.

· Prehrana

Ocenjeno je, da v našem črevesju prebiva kar 100 trilijonov mikroorganizmov, kar je desetkrat več, kot je naših telesnih celic.

Vsi potrebujemo za optimalno delovanje telesa vitamine in minerale, starostniki pa bi si morali preventivno zagotoviti zlasti naslednje vitamine ...

Pomelo velja za manj znani citrus, a ga odlikujejo številni zdravilni učinki; dokazano znižuje holesterol in pospešuje prebavo.

Sarma pomaga pregnati alkoholnega mačka po najdaljši noči v letu, ugodno pa vpliva tudi na prebavo, poudarjajo ljubitelji te jedi. Kdaj jih pripravite vi?

Ker smo sredi prazničnih decembrskih dni, ki prinesejo nekoliko več nezdravih razvad, kot so preobilice hrane in pijače, marsikomu putika ne bo prizanesla.

»Jaz ne potrebujem semen. Jem bolj meso in kruh,« je radijski voditeljici v uličnem intervjuju zaupal mladenič iz mesta. Preden se nasmejete tako inteligentni izjavi, pomislite, koliko ljudi se zares zaveda, da je v ozadju domala vse naše hrane seme, iz katerega je zrasla. Tudi zrezka ne bi bilo brez koruze, soje, ječmena, lucerne ... To vse zraste iz semena.

· Kulinarika

Za silvestrovo, marsikje pa tudi za božič in druge praznike, se na mizi pogosto pojavi posebno čislana delikatesa.