· Domači

S soncem prihajajo tudi pikniki! Znani Slovenci so z nami delili svoje žar trike in okuse, skrivne sestavine, ki navdušijo vsakega gosta.

Telesni vonj je lahko neprijetna tema, vendar je pomembno, da se o njem pogovarjamo.

Vitamini B zajemajo osem med seboj povezanih vitaminov, ki so ključni za presnovo in osnova za ohranjanje zdrave kože, krepkih las in trdnih nohtov.

· Prehrana

Kolagen je beljakovina, ki je ključna za ohranjanje elastičnosti in čvrstosti kože, las, nohtov, hrustanca in vezivnih tkiv v telesu.

V pomladnih in poletnih mesecih bo bazilika poskrbela za osvežitev in poživitev obroka ter nam vsakič znova pričarala okuse morja in sonca Sredozemlja.

Železo je kraljevski mineral, ker bistveno prispeva k normalni oskrbi telesa s kisikom, kar je temelj krepkega imunskega sistema.

Ni ga piknika brez čevapčičev, pleskavic, stejkov in perutničk, a kraljestvo žara pripada svinjini - od kotletov, in slanine, pa do ribice, reber in klobas. A kako pripraviti sočno svinjsko meso na žaru, ki se bo kar stopilo v ustih?

Plešavost oziroma androgena alopecija, kot imenujemo izgubo oziroma izrazito razredčenje las, marsikateremu moškemu povzroča frustracije in načenja samozavest.

Za prave ljubitelje mesa ni piknika brez hrustljavega steaka na žaru s sočno in mehko sredico. Najboljši je sveže pečen, postrežen na lesenem krožniku ali deski, z nožem, ki gladko reže skozi sočno meso. Kako ga pripraviti?

Nenavadne alergije lahko dokazano povzročijo že samo voda, mraz, sonce, vadba in rdeče meso, medtem ko alergija na poljub ostaja znanstveno nepotrjena.

· Kulinarika

Testenine za ljubitelje solat ali solate za ljubitelje testenin? Kakorkoli obrnemo, bodo z dobro testeninsko solato zadovoljni vsi.

Pomanjkanje cinka morda povzroča, da vaši lasje niso tako gosti, kot so bili včasih, lahko pa je tudi vzrok tistih lis na nohtih ali obrazu.

· Kulinarika

Čeprav se med v receptih običajno uporabi pri pripravi sladkih jedi kot bolj zdrava alternativa kristalnemu sladkorju, se odlično znajde tudi v slanih jedeh, pa naj gre za meso, omake, testenine ali solate.

Turizem Bohinj tretje leto izvaja pilotni projekt povezovanja bohinjskih kmetov in gostincev, sedaj pa bo prizadevanja za krepitev oskrbnih verig nadgradil z novim projektom, v katerem se je povezalo 11 občin iz zgornje Gorenjske in Posočja.

Poleg vratovine, ražnjičev, čevapčičev, stejkov in klobasic, mora vsak pravi žar mojster obvladati tudi peko piščančjega mesa na žaru.

· Kulinarika

Pisanje o najboljši goveji juhi je v resnici drezanje v osir, saj je pri kuhanju juhe toliko pravil, kolikor je slovenskih družin. Prebili smo se čez knjige in forume, govorili s chefi in našli najboljšo.

· Kulinarika

Zbirka hitrih receptov jedi, pripravljenih v manj kot pol ure. Za vse, ki iščete ideje za hitro, a kakovostno kosilo brez dolgčasa na krožniku.

Polnjene paprike so poletna klasika, ki izvira iz srednje Evrope in Balkana, a je danes znana po vsem svetu.

Uvoz hrane na Hrvaško se je v zadnjih desetih letih močno povečal in danes presega 6,5 milijarde evrov. Medtem ko uvoz strmo narašča, domača proizvodnja ne dohaja, razmere v kmetijstvu pa postajajo vse bolj zaskrbljujoče. O teh izzivih so razpravljali na konferenci o hrani, ki je potekala v Zagrebu.

Čeprav se zdi priprava hrane na žaru sila enostavna, zahteva kar nekaj znanja in spretnosti, ključnega pomena pa so tudi sveže in kakovostne sestavine.