· Prehrana

V jesenskih dneh lahko v gozdovih in na njihovih robovih naberemo več različnih jesenskih divjih užitnih plodov.

Paleo dieta je pravzaprav prehranjevanje po vzoru naših paleolitskih prednikov, ki še niso bili kmetovalci in so na svoj jedilnik uvrščali, kar so pač pobrali ali ujeli v svoji okolici.

· Kulinarika

Ko poletje jemlje slovo, nam natrosi najbolj aromatično sadje, v katerem so se v sončnih mesecih zbirali okusi. Nekaj žlahtnega je v globoko škrlatnih in vijoličastih odtenkih fig, sliv in robidnic, ki dišijo na robu gozdne jase. Nadomestijo živahne rdeče in oranžne sadeže visokega poletja in napovedujejo jesen, ki je že pred vrati. Uživajmo v teh sadežih, ki niso le za v sladice, ampak se čudovito obnesejo tudi v slanih jedeh. Bodimo ustvarjalni in tudi malo pustolovski in odkrijmo nove kombinacije okusov!

· Kulinarika

Figa je sadež, s katerim se poletje poslavlja. Izvira iz Sirije in Perzije, feničanski pomorščaki pa so jo razširili na območju celotnega Sredozemlja, kjer figova drevesa z velikimi dlanastimi listi že stoletja zaznamujejo pokrajino in nas vodijo v skušnjavo, da bi z drevesa »narabutali« polno košaro medeno sladkih sadežev in se jih do sitega najedli. Že same po sebi so okusne, odlično pa se ujamejo tudi s pršutom, siri in oreški ter lahko nastopajo v predjedeh, solatah, glavnih jedeh in – seveda – sladicah!

· Kulinarika

Spominjam se, kako sem kot otrok hodila z mamo in našo sosedo Pepco nabirat borovnice v gozd. Mama je zjutraj pripravila obilen zajtrk in košaro z malico. S seboj smo nesli sendviče – belo žemljo z maslom, suho salamo, sirom in paradižnikom, steklenico domače šabese, »termosko« s turško kavo in vrečko mojih najljubših bombonov. V prtljažnik avtomobila je natovorila tudi veliko in majhno košarico, grabljice za obiranje borovnic in, ker smo imeli pleskarja v hiši, še prazno (in seveda očiščeno) pleskarsko vedro za vsak slučaj, če bomo zelo pridne pri nabiranju …

· Kulinarika

Pravijo, da je Dolenjska dežela gradov. Eden njenih najbolj posebnih je zagotovo Grad Otočec, ki ga z leve in desne nežno obliva reka Krka in je edini grad v Sloveniji, ki stoji na otoku. Pogled nanj je resnično pravljičen: s kopnim ga povezuje lesen most, po reki lenobno plavajo labodi, v grajskem parku žvrgolijo ptice, za grajskim obzidjem pa domuje hotel s petimi zvezdicami in kulinarika, ki navdih črpa v slikoviti okoliški naravi in dolenjski kulinarični tradiciji.

· Kulinarika

Dolenjska: gričevnata dežela cvička, zidanic, prijaznih in veselih ljudi, ki čez vse ljubijo svojo »nacionalno« pijačo! Stereotip, ki sicer drži, a mu še veliko manjka. Je tudi dežela kulinaričnih užitkov, dobrih tradicionalnih in tudi vrhunskih gostiln, dežela pridnih in uspešnih ljudi, neokrnjene narave in dežela raznovrstnih vin … Vendar tega ne ve vsak, čeprav bi si Dolenjci to zaslužili.

Rojen v najlepšem letu 20. stoletja, v cvetočem maju. Resničen. Svetel. Rahločuten.

Skrivnosti hujšanja in dolgega življenja: kako in kaj pravilno jesti?

· Zdravje

Več kot trideset odstotkov populacije je tudi letošnjo zimo obležalo v postelji zaradi prehlada ali gripe. V katerem delu statistike ste bili, pa je precej odvisno od tega, kako skrbite za svojo odpornost.

To je rastlina, ki sem jo kupila zaradi mode. Še pred nekaj leti skoraj nihče ni slišal zanjo, nato pa je ta enoletnica postajala vse bolj priljubljena. Medtem ko je rastlina rasla, sem preučevala, za kaj je dobra in zdravilna. Prav kmalu se je s svojim prijetnim vonjem in številnimi blagodejnimi in zdravilnimi učinki priljubila tudi meni.

· Zdravje

Malo maščob in veliko okusa - to doda jedem ravno pravšnja merica vina. Z vinom lahko kuhamo in pečemo, pri tem pa je najbolje, da lahko uporabimo poceni sorte vina, ki nam sicer ne gredo zlahka po grlu.

Po treh skupnih desetletjih vaj – vsako sredo zvečer tri ure – smo se med priljubljene Prifarske muzikante tokrat prvič vrinili novinarji. Prošnja za sprejem ni šla skozi gladko kot po maslu, a se je vse lepo izteklo – možakarji so nam zaupali čisto vse, kar nas je zanimalo.

Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje. So zelo aromatične, uporabljajo pa jih tudi v kozmetične namene.

Ali ste tudi vi utrujeni, zaspani in brez volje? Vas ponoči zbuja nadležen kašelj? Lovor ni le aromatična začimba, ki jo dodate mesnim jedem in prilogam, temveč tudi odlično zdravilo.

Ljudi imam najraje na svetu!

· Prehrana

Način prehranjevanja, ki je Slovencem domač, vsebuje precej mesa – naj popolnoma obrnemo list in se podamo v veg(etarij)anske vode, da bi ohranili zdravje? Vprašanj je veliko, odgovori pa redko jasni, zato smo v poplavi informacij na pomoč poklicali strokovnjakinji za prehrano. Kaj v njem nam škodi? In kaj v njem je to, kar nam dobro dene?

· Prehrana

Želite shujšati? Luna vam je lahko v veliko pomoč!