Tisti, ki ste se v minulih dneh že sprehodili po domačem vrtu, ste zagotovo že opazili, da so pognali prvi »pleveli«, ki jih zagotovo niste veseli. Številnih niti ne poznamo, kljub temu da gre za zdravilne rastline. Pogosti med njimi so dlakava penuša pa perzijski jetičnik in kurja črevca.
Dlakava penuša
Dlakava penuša je zagotovo ena izmed prvih rastlin na vrtu, ki jo opazimo že v zamrznjenem delu leta. Tudi če ne poznate njenega imena, je ni težko prepoznati, saj raste v značilnih drobnih rozetah s pernato deljenimi listi in razvije bele cvetove, iz katerih pozneje nastanejo plodovi v obliki lusk.
V pomladnem času je še kako priporočljiva, saj ima čistilni učinek na telo in pospešuje prebavo. Telo pa bo očistila od preveč beljakovin, maščob in tudi drugih strupenih snovi.
Dlakava penuša je užitna rastlina v celoti, kar pomeni, da lahko jemo tudi cvetove in njene plodove. Le korenine odrežite. Po okusu je nekoliko pekoča in spominja na krešo oziroma ima blag okus po redkvici. Uživamo jo surovo, saj s kuhanjem izgubi značilen okus, prav tako pa vitamine in rudnine, ki jih ima celo paleto.
Kje jo lahko uporabimo? Nepogrešljiva je v spomladanskih juhah, kjer jo lahko uporabimo za okrasitev namesto peteršilja. Sesekljano lahko uporabimo za pripravo mlečnih in maslenih namazov. Dodamo jo lahko tudi k humusu, spomladanskim smutijem, nepogrešljiva je v spomladanskih solatah in v kombinaciji s krompirjem, fižolom in čičeriko.
Perzijski jetičnik
Perzijski jetičnik ali jetičnik je bil zelo cenjen v srednjem veku, zdaj pa navadno velja za nadlogo na vrtu in ob kamnitih škarpah ter na skalnjakih. Pogosto so ga uporabljali v ljudski medicini in v samostanskem zdravilstvu. Zakaj? Odličen je namreč pri redčenju sluzi in pomaga pri izkašljevanju. Deluje tudi na nosno sluznico in pomaga pri težavah s sinusi.
Gospodarstvo
Maksimalna energetska neodvisnost s paketom Pametna samooskrba
Jetičnik so uporabljali tudi za druge bolezni dihal ter za zdravljenje jetike, po čemer je rastlina dobila ime. Poudariti je treba tudi, da je odlično zelišče za čiščenje krvi, saj spodbuja ledvice k povečanemu izločanju urina, na ta način pa se pospešuje tudi odvajanje strupov iz telesa. To pomaga tudi pri putiki, za katero je značilno zastajanje sečne kisline v telesu.
V obliki čaja ali poparka lahko z njim spiramo tudi aknasto kožo.
Dokazano zmanjšuje tudi poapnenje žil in znižuje koncentracijo holesterola v krvi. Dokazano lajša stres, pomirja, pomaga pri nespečnosti in lajša depresijo. Velja torej za zelišče s širokim spektrom delovanja in je nanj smiselno pomisliti tudi takrat, ko smo utrujeni ali izgoreli po celodnevnem delu za računalnikom.
Kurja črevca
Med pogostimi pleveli na vrtu najdemo tudi kurjo črevco, plevel z drobnimi cvetovi in lističi v obliki srca. Mnogi jo poznajo tudi pod imenom navadna zvezdica ali kot okusen plevel, ki ga redko najdemo.
Kurja črevca vsebuje veliko vitamina C, betakaroten, provitamin A, magnezij, kalcij in še nekatere druge vitamine in minerale.
Zaradi protivnetnih in protibakterijskih lastnosti je zelo priljubljena med nabiralci zelišč.
Koristna je v primerih kožnih in drugih težav, ki jih s seboj prinaša staranje. Svetujejo jo za suho kožo, blagodejno vpliva tudi na rozacejo in pomaga pri osteoporozi. Pitje čaja pomaga tudi pri redčenju in izločanju sluzi ter pri težavah z dihali. Priporoča se tudi pri prehladnih obolenjih, ki jih spremljajo bolečine v različnih delih telesa. Spodbuja razstrupljanje in deluje diuretično, izboljšuje prebavo in krepi imunski sistem.
Najbolje bo, če jo uživamo kar presno v solati, v čaju svežo ali posušeno, ali pa v obliki kapljic, ki jih lahko kupimo v lekarni. Če želite pripraviti čaj, zavrite 250 ml vode in jo prelite po eni žlički posušene ali dveh žličkah sveže rastline. Počakajte pet minut, precedite in popijte.
