Sojino, mandljevo, riževo ali ovseno mleko lahko kupimo že v vsaki trgovini in dejansko je uporabnikov vedno več. A pozor! Če otroci namesto kravjega pijejo katerega od nadomestkov, zrastejo manj, kaže ena od študij. V njej so izmerili 5000 otrok, starih od dve do pet let, ki so dnevno namesto treh skodelic kravjega mleka popili enako količino nadomestka, in ugotovili, da so zrasli v povprečju 1,5 cm manj od otrok, ki so pili kravje mleko. Študija pod vodstvom Jonathona Maguireja iz St. Michael’s Hospital v Torontu je objavljena v zborniku American Journal of Nutrition. Glavni razlog za slabšo rast so beljakovine, kot so kazein in sirotkine beljakovine, ter maščobe, kakršnih v rastlinskih nadomestkih ni. Dve skodelici kravjega mleka namreč vsebujeta 16 g beljakovin in pokrijeta približno 70 odstotkov dnevnih potreb triletnika po beljakovinah, medtem ko je v enaki količini mandljevega mleka samo 4 g beljakovin.
Estrada
Ob rastlinskem mleku otroci slabše rastejo
Nadomestki kravjega mleka doživljajo pravi bum.
Dreamstime
