Pred dnevi je Ameriški urad za prehrano in zdravila (FDA) razglasil, da so transmaščobe (hidrogenirane rastlinske maščobe), kot je margarina, zdravju škodljive. Najbolj problematično je dejstvo, da slovenska zakonodaja ne predpisuje najvišje dovoljene količine transmaščobnih kislin v živilu. Na ZPS namreč poudarjajo, da če ima potrošnik pravico vedeti, koliko sladkorja in maščob vsebuje živilo, ima pravico vedeti tudi, koliko transmaščobnih kislin vsebuje.

Legenda pravi, da je azteško božanstvo Quetzalcoatl koruzo podarilo ljudem, da bi ne bili lačni in bolni. V zadnjem desetletju pa je zahodni svet spoznal tudi njeno super sestrično, purpurno ali škrlatno koruzo iz starodavnega rodu Zea mays L. Kculli, ki jo že tisočletja gojijo na legah od 2.400 m pa vse tja do 3.000 m nadmorske višine v subtropskem pasu v zavetju andskih vršacev.

Sladkornim bolnikom in tiste, ki želijo zdravo živeti, je na voljo nova aplikacija za pametne telefone in tablice v slovenščini z imenom Vem, kaj jem. Omogoča spremljanje dnevne porabe kalorij in beleženje telesne aktivnosti, je danes na novinarski konferenci pred svetovnim dnevom sladkorne bolezni povedal predsednik uprave Simobila Dejan Turk.

Zadnje čase vzbujajo zanimanje konjugirane maščobe, ki sicer sodijo med (škodljive) transmaščobe, a imajo kljub temu podobno blagodejne učinke kot omega 3. O maščobah je veliko napisanega, tako da smo lahko že pošteno zmedeni, saj ne vemo, kaj je zdravo in kaj škodljivo (redijo pa tako ali tako vse).

Simone Simmons je britanska prerokovalka, ki se je v tujih medijih znašla zaradi trditve, da jo je obiskal duh pokojne Diane in jo prosil, da vojvodinji Kate prenese njeno sporočilo. Pokojna princesa naj bi bila namreč zelo zaskrbljena za zdravje svoje snahe in ji je želela povedati, naj neha hujšati.

Trgovske police so vse bolj založene s prehranskimi dopolnili, ki so tudi med ljudmi vse bolj priljubljena. Po njih posegamo v želji, da bi nadomestili zdravo in uravnoteženo prehrano. Pa je res vse tako enostavno in koristno? O tem smo se pogovarjali s prehransko terapevtko.

Velikokrat se nam zdi, da smo storili vse potrebno, da bi se znebili odvečnih kilogramov, pa nam vseeno ni uspelo. Kaj je vzrok? Postavili smo nekaj vprašanj: Ali pojem preveč krompirja? Moram res zvečer manj jesti? So morda vzrok hormoni? Ali jem premalo sadja?

Snovi v hudičevem krempeljcu zmanjšajo bolečino (to je potrjeno tako za bolečine v kolkih kot v kolenih in rokah), ugodno pa vplivajo tudi na druge procese v telesu. Glavne snovi v vražjem kremplju, kakor mu tudi rečemo, so glikozidi. Učinkujejo tako, da preprečujejo sproščanje citokinov, ki spodbujajo vnetje, in tako vnetje zmanjšajo oziroma odpravijo.

Zdrava jetra so ključ do zdravja.

V zimskih mesecih skoraj ni boljšega kot vitaminska bomba, ki se skriva pod imenom radič. Resda je nekoliko grenak, a vsebuje pomembne minerale, kalcij, železo, fosfor, kalij ter vitamine A, C in nekatere iz skupine B.

Odrasli in tudi mladostniki v Sloveniji v veliki meri posegamo po gaziranih in negaziranih sladkih pijačah, ki nemalokrat vsebujejo precejšnje količine sladkorja, prav tako so problematične druge sestavine v njih. O problematiki sladkih pijač smo se pogovarjali s prehransko terapevtko.

Ekipa oddaje Danes na Planet TV je preverila, kako se prehranjujejo slovenski najstniki. In ugotovitve so več kot zastrašujoče. Velika večina najstnikov ima prekomerno telesno težo in tudi prehranjevalne navade niso najbolj zdrave. Kaj bomo storili?

Pri veliko gospodinjah so jušne kocke v kuhinji skoraj nepogrešljive, predvsem zaradi tega, ker so zelo primerne za pripravo različnih juh, enolončnic in tudi omak. S prehransko terapevtko smo se pogovarjali o tem, kako zdrave so jušne kocke.

Artičoka izhaja iz Etiopije, njene nasade pa najdemo v vseh toplejših krajih in tudi pri nas jo zagledamo na kakšnem vrtu, vendar bolj v okrasne namene.