Robert Balen

Za priljubljeno igralko, komedijantko in voditeljico Urško Vučak Markež so krompirjeve počitnice nekaj posebnega tudi zaradi strašne noči čarovnic, saj v njenem domu vsako leto zavlada veliko smeha zaradi oranžne zmešnjave, ki nastane ob rezljanju buč. Takrat se njena družina zbere ob svečah, smehu in ustvarjanju, kar znani Ptujčanki predstavlja čisto veselje.

· Zelenjavni

Buče: okras, hrana in zdravje v enem jesenskem plodu

Balkan

Priljubljeni igralec razkril, kdo stoji za njegovim uspehom

· Kulinarika

Strašno dobra ideja za noč čarovnic: sladki grobovi iz medenjakov

Urška Vučak Markež se vsako jesen, kljub krajšim in hladnejšim dnevom, veseli tedna, ko je na vrsti noč čarovnic, saj z njo pridejo tudi velike, male, okrogle in podolgovate buče. »Prehod iz oktobra v november je pri nas doma rad malo bolj oranžen, kakšno leto bolj, kakšno leto manj. Ne bi rekla, da ravno praznujemo noč čarovnic, izkoristimo pa ta strašni praznik za dodatno druženje in zabavo, ko z nožem napademo buče,« v smehu razloži neutrudna veseljakinja s Ptuja.

Čeprav je praznik s svojimi začetki v keltskih običajih in poznejšo komercialno različico precej ameriško obarvan, Urška prisega na kombinacijo – nekaj zabave, nekaj simbolike in veliko družinske topline. »Poleg tega, da se zelo radi družimo, je hrana tista, ki povezuje ljudi. Verjetno ni tako samo pri nas. Vse radi delamo skupaj,« pravi igralka, ki jo zadnja leta gledamo v številnih predstavah, oddajah in televizijskih projektih.

Krompirjeve počitnice so zanjo sinonim za dom, toplino in ustvarjalnost, ne za velike načrte. »Včasih mi kdo reče, da bi bilo lepo kam pobegniti, ampak meni je res lepo doma, ko smo skupaj. Če ob tem ustvarjamo z bučami, pa še toliko lepše. Pri nas vedno največ pozornosti namenimo druženju. Vajena sem, da smo za praznike in posebne dneve vsi skupaj. Glede na številne obveznosti je dobro, da so prazniki zapovedani, saj bi sicer ves čas hiteli po opravkih in se ne bi znali ustaviti, družiti in se poveseliti, čeprav je to vedno zelo fino. Od malega sva s sestro vedeli, da čeprav se s sorodniki čez leto ne vidimo toliko, kot bi si želeli, se za posebne priložnosti in praznovanja gotovo bomo,« pove z nasmehom.

Robert Balen

V hiši družine Vučak Markež je konec oktobra rezerviran za buče, saj je tradicija ustvarjanja bučnih umetnin in preizkušanja bučnih kuharskih receptov še kako močna. »Ah, saj vemo vsi, da nobena buča ni popolna, in prav to je njen čar. Priznam, da je meni ta praznik super, ker v resnici ni pomembno, ali verjameš v čarovnice ali ne. Pomembno je, da si vzameš čas za nekaj zabavnega. Jaz to vidim kot ustvarjalno delavnico, kjer lahko skupaj packamo, poslušamo glasbo in se smejimo. Brez tega pri nas nekako ni prave jeseni,« pove Urška, ki bučam tudi letos ni mogla pobegniti.

Robert Balen

»Že septembra sem povezovala praznik buč v Središču ob Dravi. Počaščena sem bila, da sem vodila ta njihov praznik, kjer sem izvedela tudi ogromno zanimivosti. Recimo to, da za liter bučnega olja potrebujemo približno 33 buč oziroma tri kilograme semen, pa da niso vsa semena buč užitna. Seveda ni šlo niti brez okušanja različnih jedi iz buč, bučnega olja in preostalih kulinaričnih poslastic,« se spominja Urška, ki krompirjeve počitnice vsako leto izkoristi za družino, ustvarjanje, humor in mir.