Arhiv Štajerskega Tednika

Kot glavni razlog za zaprtje lokalov so navedli slabe higienske razmere v kuhinjah in postregli z ogabnimi fotografijami odkrite plesni na stropovih in hrani, debele plasti umazanije na štedilnikih, delovnih površinah in v hladilnikih pa tudi nezaščitene vabe za glodavce. Inšpektorji so v prvih devetih mesecih letošnjega leta pregledali 769 gostinskih obratov in jih, kot rečeno, začasno oziroma do odprave neskladnosti skupaj zaprli 31. Z Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) so sporočili, da je večina lokalov nepravilnosti že odpravila.

Krivi sta bili dobavnici

Med »grešniki« se je znašlo tudi gostišče Siva čaplja v Trnovski vasi, znano po malicah in kosilih, v časih pred pandemijo pa tudi po praznovanjih za velike skupine.

Na lastnika Janka Trinkausa smo se obrnili z vprašanjem, ali je gostišče že odprto. »Seveda smo odprti, delamo s polno paro. Nisem pa presenečen, da me to sprašujete, saj je to zadnje dni verjetno glavno vprašanje, ki mi ga zastavljajo naše stranke. Res je, da smo imeli v začetku julija inšpektorski obisk.

Preberite več v Štajerskem Tedniku