Marjan Skok: „Z nizko dodano vrednostjo ne moremo delati čudežev!“
Znani ptujski gostinec Marjan Skok, lastnik restavracije Gastro, je prejel priznanje Obrtno-podjetniške zbornice (OPZ) za 30 let samostojnega dela v gostinstvu, septembra pa ga je OZ Slovenije nagradila s srebrnim ključem za prispevek pri razvoju obrti, gostinstva in promocije dejavnosti ter gostinskih poklicev. Na priznanje je ponosen. Ko je začel, ni nikoli razmišljal o tem, da bo v teh izjemno neugodnih časih za gostinstvo, tudi začel je v prej kot rožnatih časih, dočakal ta jubilej.
Začeli so v letu 1991, letu osamosvojitve Slovenije. To je bil zelo turbulenten čas. Številna podjetja so zaprla vrata. Podjetje Agis, ki je takrat zaposlovalo okrog 2.500 ljudi, je začelo razpadati. Čez noč so bili prisiljeni iskati dobavitelje zunaj območja. Ob tem pa poskrbeti tudi za izhod s tega območja. Z lokacijo na sredini industrijske cone so bili brez povezave z okoljem. Prisiljeni so bili odkupiti cesto, da so lahko uredili dovozno pot, moč elektrike. Od Agisa so takrat odkupili samo zgradbo, za infrastrukturo so morali poskrbeti na novo. Manjši obrat so uredili znotraj Gradisa v Mariboru, ki je bil prav tako njihov dolžnik. Tam so ostali pet let, nato je v stečaju končal tudi Gradis.
Če bi pri nas delali po 280 ur na mesec kot v Avstriji, bi dobili enako plačo
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
