Profimedia

Cene hrane in pijač so bile oktobra 50 odstotkov višje kot leta 2015 in 6,8 odstotka višje kot lani; najbolj sta se podražila goveje meso in kava (okoli 30 odstotkov). Kruh in izdelki iz žit so bili dražji za 2,8 odstotka.

##ARTICLE-1857954##

Za maslo je bilo treba oktobra odšteti približno 12 odstotkov več kot pred enim letom. Lani je bilo uvoženega približno 2700 ton, izvoženega pa 120 ton. To je ravno obratno razmerje kot npr. pri mleku, ki ga vsako leto precej več izvozimo kot uvozimo. Liter svežega polnomastnega mleka je sicer oktobra stal 2,3 odstotka več kot pred enim letom.

Kaj pravi statistika o samooskrbi?

Stopnja samooskrbe z žiti je lani znašala 81 odstotkov, pri pšenici 62 odstotkov. Maslo je bilo 12 odstotkov dražje, Slovenija ga več uvaža kot izvozi, obratno kot pri mleku. Liter polnomastnega mleka je bil 2,3 odstotka dražji.

Primož Lavre

Samooskrba z medom je bila 51-odstotna, močno nihajoča zaradi vremena. Pridelek jabolk bo letos podoben lanskemu v intenzivnih nasadih, v ekstenzivnih precej manjši. Samooskrba s sadjem je bila 27-odstotna.

Samooskrba z mesom se giblje okoli 80 odstotkov, visoka pri govedini in perutnini, nizka (35 odstotkov) pri prašičjem mesu. Pri zelenjavi je samooskrba tradicionalno nizka (lani 36 odstotkov), pri krompirju se je znižala na 41 odstotkov.

V ekološko kmetovanje je vključenih skoraj 4000 kmetij, ki obdelujejo 57.000 hektarjev, 2,5-krat več kot pred 20 leti.