· Kulinarika

Dokaj malo ljudi, običajno bolj vinski zanesenjaki, pozna to špansko dobroto in jo s pridom umešča v svoja gurmanska doživetja. Šeri je zagotovo ena najbolj zapostavljenih pijač pri nas in kar precej se moramo potruditi, da jo najdemo v naših restavracijah in trgovinah. Če nam uspe, spoznamo, da je šeri po krivici zapostavljen.

· Kulinarika

Med 13. in 19. novembrom bomo v sklopu tradicionalnega Tedna italijanske kulinarike v svetu znova tudi v Sloveniji spoznavali odličnost italijanske kulinarične tradicije.

· Kulinarika

Zakaj bi zelenjavo vlagali v kis, če lahko delo namesto nas veliko bolje opravijo mikoorganizmi? Vse, kar poleg zelenjave potrebujemo, so voda, sol in čas.

· Kulinarika

Topljena smetana je tudi pri nas vse bolj priljubljena izbira za pripravo sladic.

· Kulinarika

Medtem ko so nekateri kot otroci sanjarili o gradovih, vitezih in princeskah, smo drugi v slikanicah občudovali bogato obložena omizja ter si želeli, da bi maček Žane tudi za nas, tako kot za Murija in Maco, pripravljal fine zrezke in omake.

· Astrološka napoved

Predzadnji mesec v letu bo pester, dolgočasja ne bo niti na najbolj oddaljenem obzorju. Kaj nam je Univerzum torej pripravil?

· Kulinarika

Vrhunski izobraževalni program JRE Akademija letos vabi z geslom Unlock Hospitality Jackpot.

· Kulinarika

Jesenski Teden restavracij je letos privabil več kot 60 tisoč obiskovalcev, ki so uživali v kar 103 restavracijah.

· Kulinarika

Moka manitoba si zaradi svojih uporabnih učinkovin (predvsem izjemne sposobnosti tvorjenja glutena) hitro utira pot na police trgovin in domačih kuhinj, kjer postaja nepogrešljiva sestavina za pripravo sladkih in slanih dobrot.

· Kulinarika

Ste zgodaj jeseni videli, kako se na obronku kakšnega travnika ali v kotu starega vrta v soncu bleščijo manjši rumeni cvetovi, podobni sončnicam?

· Astrohumor

Mrzlo obdobje je že tu, dnevi so krajši in noči bodo še daljše, kar seveda pomeni, da bomo več pod odejami. In ko se toplemu objemu postelje prepustimo, se tudi sprostimo … ter zasmrčimo.

· Kulinarika

Slovenci smo z vinom močno povezani, je del naše in tudi krščanske tradicije. Vino ni le pijača, ki vsebuje alkohol 'in po žilah kri požene', je tudi skoraj obvezen spremljevalec jedi na mizi, prijateljskega klepeta, uživanja in spremljevalec ob vseh vrstah sproščanja.

· Kulinarika

Naj bo mraz ali vroč dan, snežne kuclje, vrhove in kepe najraje raziskujemo tam, kjer nam gre to najbolje od rok – v kuhinji.

· Angelsko število

Ponavljajoča števila so za razlagalce pomenov vedno bolj mamljiva od navadnih. In današnji dan, 10. oktober, je zaradi svojih energij eno najbolj zanimivih.

· Kulinarika

V slikoviti Radovljici bosta oktober in november še posebno slastna.

· Kulinarika

V Peninah Istenič so obeležili 55. let od ustanovitve družinskega podjetja in hkrati javnosti predstavili tretjo generacijo, saj v posel tudi uradno vstopata brata dvojčka Mark in Nik Istenič.

· Kulinarika

Pri izbiri krompirja je treba imeti krompir. No, ali pa raje dovolj znanja in nekaj napotkov strokovnjakov. Preberite, kaj so nam svetovali.

· Kulinarika

V četrtek, 28. septembra, je potekala otvoritev projekta Veuve Clicquot Solaire Tables, ki ga je znana francoska hiša šampanjcev vzpostavila z namenom oblikovanja skupnosti kreativnih in drznih chefinj, ki delujejo v osrednji Evropi. Prvi slovenski chefinji, izbrani za projekt, sta Sabina Repovž iz Gostilne Repovž v Šentjanžu in Ksenija Mahorčič iz Gostilne Mahorčič v Rodiku.

· Kulinarika

Kuhanje z vinom je vedno odlično … tudi kadar vino dodamo jedi. A šalo na stran, saj za to pri pripravi govedine po burgundsko ni prostora.

· Kulinarika

Ko boste hariso enkrat dobro spoznali, si boste težko predstavljali življenje brez nje. Veseli nas, da lahko z našimi recepti pripomoremo k temu prijateljstvu.