· Kulinarika

Prva trgovina Lindt v Sloveniji se je nedavno odprla v sklopu trgovine Maxi Ljubljana.

· Kulinarika

O tem, kje še še lahko jemo dober golaž in kako je jed iz 19. stoletja sploh prišla v slovensko kulinariko

· Kulinarika

Lovorov list zagotovo vsi poznate. Ni fižola, ričeta, zelja ... brez lovorovega lista. Zakaj? Ker je tako delala že stara mama. Po navadi se poznavanje lovora za večino ljudi tu konča. Vedo, da je nujen v številnih jedeh, ne vedo pa, zakaj.

· Kulinarika

Kari je barvit, dišeč, lahek in osvežilen, kombiniran, raznovrsten in vedno drugačen, za dušo, ugodje in udobje, hitro gotov in kuharsko nezahteven, pri mizi z žlico ali kar z rokami, v okusu pa s formulo, ki je enaka – nadokusu.

· Kulinarika

Zagotovo prav dobro poznate mocarelo, mehak sir brez skorje, ki izvira iz Italije in ga izdelujejo iz kravjega ali bivoljega mleka. Kako pogosto pa je na vašem meniju burrata? Oh, ko bi le lahko bila vsak dan, kajne …

· Kozarček ali dva

Astrologija je tisočletja stara in priznana veda ter privlači množice ljudi, ki jih zanimajo skrivnosti nebesnih teles in njihovih vplivov na naše življenje.

· Kulinarika

Zeleni lističi, ki se bohotijo v marsikaterem kotu vrta ali balkona, so prava zakladnica zdravja in dobrega okusa. Govorimo seveda o baziliki, ki jo v obliki pesta z veseljem uporabljamo s celo kopico jedi.

· Kulinarika

Najbrž že vsak ve, da je rižoto treba mešati. Toda, zakaj? Odgovor na to vprašanje nam ne pove le, zakaj, kako, koliko in kdaj je treba mešati rižoto, ampak nas nauči tudi, da tako kot rižoto lahko mešamo in skuhamo tudi druge jedi.

Sredi tedna je Merkur prešel v retrogradno fazo, v kateri bo do 15. septembra, in že poskrbel za mešanico občutkov, nemir v odnosih, nagajal v prometu, tehnologiji ter komunikaciji.

· Kulinarika

Dobrodelni dogodek Marcelova tržnica bo potekal v nedeljo, 27. avgusta, med 10. in 20. uro na Pogačarjevem trgu v Ljubljani.

· Kulinarika

Slastna in čudovito okrašena torta je zvezda vsakega slavja. Kako jo dostaviti na lokacijo praznovanja, ne da bi šel ves naš trud v nič?

· Kulinarika

Čili ni golaž, ki bolj peče. Ker peči ne sme tako, da jočemo, temveč tako, da se smejimo. Cilj ni, da skuhate najbolj pekoči čili, temveč da vas čili nauči, kako skuhati nadokus s pekočimi čiliji!

· Nastopila je ...

Avgustovska mlada luna se dogaja danes, 16. avgusta, in je ob 11.38 prinesla začetek novega luninega cikla.

· Kulinarika

»Gotovo se vam je zmešalo,« si mislite, ko preberete takšen nasvet. A znanost je tokrat na naši strani.

· Kulinarika

Zakaj ne bi bil žar tokrat nekoliko drugačen? Mehiško meso na žaru carne asada združuje najboljše debelih steakov (okus) in tankih zrezkov (cena)!

· Kulinarika

Kakšen kodrolistni ohrovt vendar, vodna kreša je nova zvezda v ozvezdju super živil.

Polna luna, ki nastopi že na začetku meseca (1. avgusta), vas bo podprla v občutku svobode in v želji pomagati drugim, medtem ko vas bo mlaj v levu (16. avgusta) aktiviral pri novih podvigih za okrepitev samozavesti in prenovi fizičnega telesa ter garderobe.

· Kulinarika

Ceviche nas pouči o pomenu kislosti v (nad) okusu jedi, o pomenu mariniranja sestavin in celotne jedi ter o pomenu predjedi.

· Kulinarika

Ljubljanski štrukelj je mestna sladica, ki izvira iz leta 1868, nedavno pa so recept posodobili in ponovno predstavili v izbranih ljubljanskih kavarnah.

· Kulinarika

Tokrat bomo pripravljali krhko testo. A ne (samo) zato, da bi vam pomagali speči najboljši kiš (quiche), tart (tarte) ali (našo) pito, temveč zato, da vas z napotki prepričamo o nujnosti hkratnega upoštevanja zakonitosti in neupoštevanja recepta.