Kulinarika / stran 93
Promocijski predpasniki so uporabno poslovno darilo
Ko vstopimo v svet korporativnega trženja, se soočimo z mnogimi možnostmi oglaševanja s poslovnimi darili. Od pisal do lončkov in USB ključkov, izbira se lahko zdi neskončna.
Adijo, prepolni koši
Posvetimo se košu z embalažo. S spremljanjem njegove vsebine in predvsem količine odpadkov v njem nas bo večina ugotovila, da je prostora za izboljšave ter zmanjšanje negativnega vpliva na okolje še veliko. Za vas smo zbrali nekaj nasvetov.
Pust: kaj jedo v tujini?
Prihaja pust, ki bo prinesel pomlad in z njo srečo - če bomo le pojedli obilico sladkih in mastnih dobrot.
Jetrca za vsak okus
Kdor jih ima rad, se jim ne more odreči, kdor jih ne mara, jih ne more videti. Včasih so bila pogosto na jedilniku, danes veljajo za specialiteto. Ker so odličen vir železa, obenem pa zelo okusna in razen telečjih večinoma tudi poceni, kar kličejo, da jih spet pripravimo.
Inovativni, neodvisni in svobodnega duha: Vodnarji
Sezona vodnarja se je začela v soboto 20. januarja, ob 14.07. In posebnost tega prehoda: dan je bil še posebej ugoden, saj se je v vodnarja hkrati pomaknil Pluton.
Zamrznjeno sadje in zelenjava sta »kul«
Navdušeni domači kuharji so se nekoč v trgovinah na široko izogibali predalom, kjer kraljujejo zamrznjeno sadje in zelenjava, saj so menili, da gre za hrano, ki je manj kakovostna in manj hranljiva kot sveža. Pa ni več tako – sadje in zelenjava iz zamrzovalnika spet postajata priljubljena.
Kakšni so pravi štruklji?
Štruklji so tradicionalna, stara slovenska jed in prava kulinarična znamenitost. Prvi recept so zapisali že leta 1589 na nadvojvodskem dvoru v Gradcu, čeprav so jih verjetno poznali že več stoletij prej. Nekoč so veljali za meščansko in praznično jed, pripravljali pa so jih v vseh slovenskih pokrajinah in v vsaki pokrajini, celo v vsaki vasi so jih delali (in jih še) malo po svoje.
Skuhaj lečo za zdravje in srečo!
Stara je kot svet, a še vedno sodobna in zaželena! Tako bi lahko opisali lečo, priljubljeno in raznoliko stročnico, ki jo omenjajo že svetopisemski spisi iz Stare zaveze. Kljub temu jo lahko še danes kupimo v prvi trgovini za vogalom. Dodajmo še to, da po tradiciji prinaša srečo, če jo skuhamo ob vstopu v novo leto, zato jo je res treba bolje spoznati in seveda spoštovati.
Nasveti za pripravo mletega mesa
Mleto meso je čudežna sestavina, iz katere pripravljamo številne najljubše jedi. Je kdo, ki ne mara čevapčičev in burgerjev, nadevanih paprik in čuftov, mesnih štruc in bolonjskega raguja? Z jedmi iz mletega mesa praviloma navdušimo vso družino, tudi njene najbolj izbirčne jedce!
Kaj je tempeh?
Iz daljne dežele na naše krožnike: predstavljamo vam tempeh, čvrst kolač iz fermentirane soje, bogat z beljakovinami in vlakninami.
Leto 2024 nosi število 8 – in kaj to pomeni za vas?
Vsako leto ima svoje število in ga predstavljajo različne energije. Število leta dobite, če seštejete vse številke v letnici.
Zadnji mlaj 2023 je v strelcu, Merkur pa je spet retrograden
Mlada luna v znamenju strelca nastopi 13. decembra in je zadnji mlaj letos. Kmalu po vrhuncu nove lune pa se retrogradno obrne Merkur, kar kozmične energije dodatno popestri.
Zeleni prazniki
Da bi božič še kdaj bil lep in bel, kot nam želi tudi slavni napev, bo najprej moral postati bolj zelen! To pomeni bolje načrtovan, bolj trajnostno naravnan, z manj odpadki in več prihranki. Enako velja tudi za druge praznike. Kako to doseči v kuhinji?
Razvajanje za vse čute
Praznični čas je pred vrati. Nemci božič praznujejo na prav svojevrsten način: mestna središča po vsej Nemčiji se decembra spremenijo v morje lučk in povsod diši po medenjakih, pečenih jabolkih in praženih mandljih. Poleg tega negujejo tudi številne običaje, povezane s kulinariko, kulturo, družino in refleksijo.
Praznovanja po svetu: praznična omizja
Druži nas želja po bližini, druženju, dobrih okusih, veselju, po svetli prihodnosti, ko se bomo vsi ravnali po vodilu neznanega modreca: »Ko imaš več, kot potrebuješ, postavi večje omizje, ne višje ograje!« Naj se vam želje uresničijo decembra in v prihajajočem letu!
Katero pijačo izbrati za praznično zabavo?
Prihajajoče praznične zabave zahtevajo kar nekaj organizacije, ključnega pomena pa je, da gostje ne ostanejo lačni in žejni.
Kaj zvezde in planeti obetajo nebesnim znakom v decembru
Že danes, 1. decembra, preide Merkur v znamenje kozoroga, kar vas bo podprlo v dobrem delu ter pozitivnih poslovnih idejah in dogovorih.
Za vesele in mirne praznike
Praznični čas je pred vrati. To je za mnoge najlepši čas v letu, zato si ob koncu tega veselega (in na trenutke tudi malo norega) decembra oddahnite, se posvetite sebi in tistim, ki jih imate najraje, in uživajte.
Kaj jesti pozimi
Ali res obstajajo jedi, ki so hkrati zdrave, sezonske, raznolike in okusne – in celo iz lokalno pridelanih sestavin? Obstajajo. In ni jih težko pripraviti! Le nekaj načel prehranjevanja v zimskih mesecih moramo poznati pa bomo imeli na krožniku same čudovite in zdrave jedi. In odgovor na vprašanje, kaj jesti pozimi.
Ne le pivska, ampak tudi vinska dežela
Nemčija je v zavesti večine obiskovalcev še vedno dežela odličnega piva, ki ga varijo po državi od severa do juga. Vendar si zadnja leta želi to predstavo spremeniti.