profimedia LIZA MAJA

Kaj potrebujemo za pripravo?

Za nepečeni biskvit:

• 100 g ovsenih kosmičev
• 130 g kakavovih piškotov
• 100 g masla
• 30 g medu

Za nadev:

• 1 zeleni kivi
• 250 ml smetane za stepanje
• 500 g mehke skute
• 100 g sladkorja v prahu
• 20 g agarja

Za preliv:

• 2 zelena kivija
• 2 zlata kivija
• 1 vrečka tortnega želeja

  ##IMAGE-1329988##

Priprava:

1. Zmešamo kosmiče in piškote. V ponvi raztopimo žlico masla in na njem prepražimo zmes kosmičev in piškotov. Dodamo med in premešamo. Nato dodamo narezano maslo in vse dobro premešamo. Testo pritisnemo na dno pekača (25 x 25 cm) in shranimo v hladilniku, da se strdi.

2. Kivi olupimo in zmešamo s paličnim mešalnikom. Smetano stepemo, primešamo skuto in sladkor. Agar vlijemo v 100 ml hladne vode in segrejemo do vrelišča. Neprestano mešamo. V pripravljeni nadev vlijemo vroč agar in premešamo. Polovico nadeva vlijemo v pekač s testom.

3. Preostalemu nadevu dodamo zmešani kivi in ga vlijemo v pekač. Vsaj za 4 ure shranimo v hladilniku, da se strdi.

4. Kivi olupimo in narežemo na rezine. Okrasimo rezine. nato zavremo 250 ml vode in dodamo tortni žele. Na kratko pokuhamo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato s čopičem premažemo površino kivija in pustimo, da se strdi.