osebni arhiv

V sezoni špargljev morajo biti ti obvezno na mizi, najraje pa ima divje. Z ženo Mileno Morača se rada spominjata družinskih izletov, kako so se s hčerjo Hano in kužkom Šušujem, takrat še na otoku Cresu, učili nabirati divje šparglje.

»Te je težko razlikovati od plezalke, ki se imenuje bljušč,« opozarja Jurij in nadaljuje: »Preden sva se naučila razlikovati šparglje od bljušča, sva pojedla veliko različne trave z jajci in sva še živa.«

Letos nameravata divje šparglje spet nabirati, in sicer čez prvomajske praznike na ljubljenem otoku Olibu. Domačini so glede svojih najdišč seveda zelo skrivnostni, a glede na to, da ga obiskujeta že trideset let, imata s tem dolgoletne izkušnje in tudi svoje terene.