Profimedia

Mnogi si težko predstavljamo, da ne bi dneva začeli brez skodelice omamno dišeče kave. Tega poživljajočega napitka ne pijemo samo, da nas zjutraj zbudi, temveč je tudi obred, ob katerem se srečujemo s prijatelji, sodelavci, znanci. Kofetkanje je trenutek za predah med ustvarjalnimi izzivi, nagrada po uspešno opravljenem delu, crkljanje. Mnoge dobre zamisli se porodijo ob skodelici kave! Zaradi težav, ki pa jih morda povzroča čezmerno pitje kofeina, zdravstvenih izzivov, diet ali nespečnosti, se je mogoče danes pocrkljati tudi s kavnimi nadomestki. Naše tržišče jih ponuja kar nekaj. Kakšnega si lahko pripravite celo sami, kot si ga je recimo naša kolegica iz praženih datljevih koščic. V uredništvu smo preizkusili osem izdelkov in se strinjali, da bi z nekaterimi lahko mirno nadomestili pravo kavo!

Profimedia

Medtem ko je kava napitek iz prevretih zmletih zrn kavovca, zimzelenega drevesa ali grma, ki izvira iz Etiopije, so kavni nadomestki pripravki, ki posnemajo okus kave, a ne vsebujejo kofeina. Najpogostejši so iz cikorije, ječmena, želoda. Lahko so pripravljeni tudi iz drugih žit, mi smo recimo našli pirino kavo, pripravljajo jih še iz korenine regrata, mandljev, ena najnovejših je z adaptogenimi gobami, prijetno pa nas je presenetil napitek iz volčjega boba.

Uredniška ekipa je preskušala barvo, vonj, okus, teksturo napitkov, nazadnje pa smo se odločali, kolikšna je verjetnost – od ena do pet – da bi napitek vsakodnevno nadomestil pravo kavo. Za boljšo presojo smo jih preskušali brez mleka in sladkorja, a smo prepričani, da bi bili vsi s temi dodatki še okusnejši.

Napisano je seveda naša povsem subjektivna ocena, verjamemo pa, da boste med njimi našli svojega favorita, ko se boste podali na zabavno pustolovščino preskušanja neznanih okusov, kot smo se mi. 

Kaj smo ugotovili, si lahko preberete v nadaljevanju prispevka, ki je objavljen v reviji Jana,  št. 15, 15. april 2025.

Revija je na voljo tudi v spletni trafiki.

Profimedia

revija Jana