Dišeči in zdravilni recepti z vrtničnimi cvetovi
Vrtnice niso le za v vazo – iz njih pripravimo dišeče napitke, sladice in marmelade.
Vrtnice človeštvo goji že več kot štiri tisoč let. Vse velike, stare civilizacije so jih poznale ter uporabljale. Spadajo v družino rožnic, kamor uvrščamo tudi številne sadne vrste (jabolka, marelice, breskve, slive). Zanje je značilno, da niso strupene, zato so jih od nekdaj uporabljali tudi v prehrani. Na Bližnjem vzhodu so del vsakodnevne prehrane, sploh pa so nujne pri pripravi njihovih tradicionalnih sladic. V prehrani lahko uporabimo sveže vrtnične cvetove, rožno vodo (hidrolat) in tudi eterično olje. Le kapljica ga zadostuje za odišavljanje sladoledov, marmelad, medu ali peciva.
Vrtnice so že od nekaj uporabljali tudi za zdravljenje. Pred odkritjem destiliranja in izdelave eteričnih olj ter drugih sodobnih metod ekstrakcije so uporabljali kar cele vrtnične cvetove. Cenili so jih zaradi lepote in vonja, cvetne lističe, liste in plodove pa so uporabljali za prehrano ter zdravilo. Delali so čaje, namoke, marmelade, tinkture … Sodobne raziskave potrjujejo široko uporabnost in zdravilnost vrtnic. Zelo ugodno vplivajo na krvožilni sistem. Eterično olje vrtnic znižuje krvni tlak in umirja aritmijo srca.
Eterično olje in tudi vrtnični hidrolat učinkujeta antibiotično.
Vrtnice in izvlečki ugodno vplivajo na menopavzo, menstrualni cikel, predmenstrualni sindrom in plodnost. Zato so vrtnice v vseh oblikah prave prijateljice žensk.
Ugodno vplivajo tudi na možgane, izboljšujejo spomin in koncentracijo. Že od rimskih časov pa so znano zdravilo za mačka.
Zdravilen je tudi čaj iz njihovih listov. Pomaga pri menstrualnih krčih in dobro vpliva na želodčno sluznico. Pomaga tudi pri blažjih oblikah driske.
Prav tako kot telesu denejo vrtnice dobro duši. Uporabimo jih pri depresiji (nič ni narobe, če sočasno uporabljate vrtnice in predpisana zdravila). Pomagajo pri anksioznosti, izboljšajo razpoloženje in zdravijo ranjeno srce. Sploh pa so zelo znan afrodiziak.
Pripravite si vrtnični čaj ali sok, dodajte jih pecivom in sadnim solatam ter uživajte v vseh blagodatih te čudovite rastline. Za zdravljenje je zelo primerna tudi tinktura iz vrtnic, ker se v alkohol izlužijo druge aktivne snovi kot v vodo.
Recepti in nasveti vas čakajo v nadaljevanju prispevka, ki je objavljjen v novi številki revije Pomagaj si sam.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
