Jana
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Reci sir!


Lara Jelen
1. 3. 2024, 07.00
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Ali je kje kdo, ki se ne strinja, da sir izboljša ogromno jedi? Nikjer nikogar? Se nam je zdelo ...

kuhinja1.jpg
revija Jana
Recepti za sirove jedi

Gratinirane testenine

Sestavine

  • 300 g testenin
  • sol
  • 50 g masla
  • 40 g navadne moke
  • 200 ml zelenjavne juhe
  • 200 ml mleka
  • 200 ml smetane za kuhanje
  • mlet črni poper
  • suh origano
  • 100 g šampinjonov
  • 200 g šunke
  • 2 žlici olivnega olja
  • 100 g sira
  • maslo za pekač
k gratinirane testenine profimedia-0094667019.jpg
Profimedia
Gratinirane testenine

Priprava

1. Testenine dajte v osoljeno vrelo vodo in jih skuhajte al dente po navodilih na embalaži. Odcedite jih in sperite s hladno vodo.

2. V ponvi na maslu prepražite moko. Prilijte juho in mešajte. Kuhajte približno 5 minut. Nato dodajte mleko in smetano. Počasi kuhajte bešamel, dokler se ne zgosti in je brez grudic. Na koncu ga začinite s soljo, poprom in origanom.

3. Gobe in šunko na drobno narežite. Prepražite jih na oljčnem olju in vmešajte v testenine.

4. Mešanico razporedite v namaščen pekač in prelijte z bešamelno omako. Povrh naribajte sir. Vse skupaj pecite v pečici pri 170 °C približno 40 minut.

 Še dva slastna sirova recepta vas čakata v reviji Jana, št. 9., 27. februar, 2024.

nasl_Jana_09.jpg
revija Jana
Izšla je nova številka revije Jana. Prijazno vabljeni k branju!

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.