Ekološko vrtnarjenje brez umetnih gnojil in škropiv že vrsto let na Katarini nad Ljubljano razveseljuje voditeljico Natašo Bešter, ki z možem Dinom in hčerjo Ano ustvarja televizijske oddaje Avantura, Štiri tačke in druge. Ker živijo v sožitju z naravo, poskušajo življenje v njej posnemati tudi na zelenjavnih gredah – z mešanimi posevki vrtnin, zastiranjem tal, uporabo doma narejenih zeliščnih pripravkov proti boleznim in škodljivcem, zbiranjem deževnice v sodih in tako naprej. Zaupala nam je, kako v družini ekološko pridelujejo vrtnine.    

Zbiranje deževnice za zalivanje
Na vrt so postavili več sodov za zbiranje deževnice, ki se zbira po žlebovih s streh. Sicer so si na domačem vrtičku uredili tudi zalivalni sistem, a ga Beštrovi uporabljajo le v sušnih obdobjih ali ko so na dopustu. Vrtnine zalivajo s postano deževnico, ki je najboljša za zalivanje gredic.

Sajenje vrtnin v vrste
Vrtnine sadijo v vrste, da jih je lažje razredčiti in okoli njih puliti plevel. Tako tla okoli njih tudi lažje zastrejo z naravnimi materiali oziroma ostanki vrtnin.

Rahljanje zemlje spodbuja rast

Po vsakem deževju z orodjem za rahljanje prsti zrahljajo zemljo okoli vrtnin. Tako kisik in vlaga lažje dosežeta korenine rastlin, zato lepše uspevajo.
 
Zastiranje tal okoli vrtnin
Tla okoli vrtnin zastirajo z naravni materiali, saj zemlja tako lažje ohranja vlago, po drugi strani pa jim s tem ponekod na gredah skorajda ni treba puliti plevela. Poleg tega nekatere rastline, ki jih uporabijo v zastirkah, s svojim vonjem odganjajo škodljivce ali preprečujejo razvoj rastlinskih bolezni. Na zelenjavnih gredah tla največ zastirajo s pokošeno travo, z ostanki različnih vrtnin in pogosto tudi s praprotjo. Sproti porežejo zelenje korenja in ga uporabijo za zastirke, tako da so tudi koreni debelejši. Bučke zastirajo s praprotjo.

Rastline, ki zdravijo in odganjajo škodljivce
Na vrt vsako leto posadijo koristne cvetoče rastline. Žametnice (tagetes) sadijo na vrt zaradi več koristnih učinkov, saj njihov vonj prežene talne ogorčice in rastline varuje pred ušmi. Poleg tega žametnice privabljajo polže, zato jih posadijo tam, kjer na vrtninah ne želijo imeti polžev. Šetraj posadijo k fižolu, ker odganja uši. Ognjič, ki zdravilno in spodbujevalno učinkuje na druge rastline, sadijo med vrtnine. Kapucinke so posadili okoli češnje, ker odganjajo škodljivce in z lepimi cvetovi krasijo vrt. Bazilika je posajena pri paradižniku, da ima ta boljši okus.

Gnojijo z naravnim gnojilom ameriških deževnikov
Vsako pomlad zelenjavne in cvetlične grede ter tudi sadne nasade ameriških borovnic, malin in ribeza pognojijo z naravnim organskim gnojilom. Uporabljajo le hlevski gnoj, ki so ga predelali ameriški deževniki, saj je povsem naraven pa tudi bogat z minerali in mikroorganizmi, ki so potrebni za rast rastlin in razvoj plodov.

Fižol posujejo s pepelom proti ušem

Ko ob visokih palicah zrasejo mlade rastline fižola, ga posujejo s pepelom in to čez teden dni ponovijo. Tako uničijo uši ter se izognejo škropljenju. 

Zeleno gnojenje vrta
Jeseni na prazne grede posejejo že pripravljeno mešanico za zeleno gnojenje. Ko rastline primerno zrasejo, jih vklopljejo v zemljo. Rastlinske sestavine obogatijo prst.

Zeliščno gnojilo za vrtnine
Vsa zelišča, ki jih ne uporabijo, namočijo za en dan v vodo in s tem nato zalivajo vrtnine. Za takšno zeliščno mešanico uporabijo meto, meliso, žajbelj, materino dušico, ognjič, šetraj, baziliko, peteršilj. To obogati zemljo s koristnimi snovmi.

Naravo posnemajo z mešanimi posevki

Na grede skupaj posadijo vrtnine, ki so primerni sosedje. Uporabljajo tabele, da ne sadijo skupaj tistih, ki se ne ujemajo in ne podpirajo v rasti. Zraven čebule, denimo, posadijo korenje, da odganja čebulno muho. Poleg endivije posadijo vrsto pora in špinačo, vmes pa žametnice.

Kompostirajo zelene ostanke
Na robu vrta so postavili velik kompostnik, da vanj nalagajo vse ostanke zelenjave, od solate do krompirja, pa tudi pokošeno travo in listje. S kompostom spomladi pognojijo vrt.

Ročno odstranjujejo škodljivce
Zaradi ekološke pridelave z vrtnin pogosto kar ročno pobirajo škodljivce, ker je to do narave prijaznejše.

Nasad ameriških borovnic
Ameriške borovnice okopljejo in jim dodajajo kislo zemljo. Redno obirajo zrele sadeže in rastline v sušnih obdobjih stalno zalivajo. Gnojijo jih z gnojilom ameriških deževnikov. Pred zimo na borovnice položijo smrekove veje in jih povežejo z vrvico, da so zaščitene pred mrazom.

 Tekst: RENATA UCMAN, foto: Arhiv Nataše Bešter