
Zeljnata solata
Zeljnata solata

Sestavine
- 1 žlica sončničnega olja
- 1 žlička semen črne gorčice
- 1 žlička semen kumina (orientalske kumine)
- ½ glave belega zelja
- 1 rdeča čebula
- 1 zelen čili (po želji)
- sok ½ limone
- velik ščep soli

Kako pripraviti tradicionalne polnjene paprike
Ko v našo pokrajino vstopi poletje, je v kuhinji čas za polnjene, oziroma 'filane', paprike – domačo jed, ki nas vedno znova spomni na družinska kosila in vonj po babičini kuhinji.

Vesuvio v Portorožu jadra s picami prav proti soncu
Obiskali smo picerijo Vesuvio, ki se ne ponaša le z vrhunskimi picami, ampak tudi s številnimi najvišjimi lovorikami.

Super recepti za pozen sobotni zajtrk (brunch)
Se vam kdaj zgodi, da ob koncu tedna nekoliko dlje poležite v postelji in ste nato v zadregi, ker bi radi nekaj pojedli, a je že prepozno za zajtrk in prekmalu za kosilo? Potem si privoščite brunch!
Sestavine
- 1 žlica sončničnega olja
- 1 žlička semen črne gorčice
- 1 žlička semen kumina (orientalske kumine)
- ½ glave belega zelja
- 1 rdeča čebula
- 1 zelen čili (po želji)
- sok ½ limone
- velik ščep soli
Postopek
V ponvi segrejemo olje in na njem popražimo gorčična in kuminova semena, da zacvrčijo in začnejo pokati, nato odstavimo.
Zelje tanko narežemo ali grobo naribamo, čebulo narežemo na lističe, čili sesekljamo. Vse sestavine zmešamo v veliki skledi in postrežemo. (Solato lahko pripravimo že dan prej in jo shranimo v hladilniku.)
Nasvet
Zeljno solato lahko postrežemo kot prilogo k piščančjemu nabodalu po indijsko.