Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Bogata zeljnata solata s kandiranimi oreški

Bogata zeljnata solata s kandiranimi oreški

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 8 oseb
Oznake
mandlji solata zeljna solata indijski oreški orehi arašidi korenje zelje zelena cole slaw coleslaw kandiranje
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 žlici rumenih gorčičnih semen
  • 1,5 dl jabolčnega kisa
  • 6 žlic rjavega sladkorja
  • ½ gomolja zelene
  • ½ glave belega zelja
  • 1 rdeča čebula
  • 3 večji korenčki

kandirani oreški

  • sol
  • poper
  • 400 g mešanih olupljenih oreškov (indijski oreški, mandlji, ameriški ali domači orehi, arašidi)
  • 2 žlici rjavega sladkorja
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • dobre ½ žličke kajenskega popra
  • ščep cimeta
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 1 žlica nasekljanih rožmarinovih lističev

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 žlici rumenih gorčičnih semen
  • 1,5 dl jabolčnega kisa
  • 6 žlic rjavega sladkorja
  • ½ gomolja zelene
  • ½ glave belega zelja
  • 1 rdeča čebula
  • 3 večji korenčki

kandirani oreški

  • sol
  • poper
  • 400 g mešanih olupljenih oreškov (indijski oreški, mandlji, ameriški ali domači orehi, arašidi)
  • 2 žlici rjavega sladkorja
  • 2 žlici javorjevega sirupa
  • dobre ½ žličke kajenskega popra
  • ščep cimeta
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 1 žlica nasekljanih rožmarinovih lističev

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. Gorčična semena v suhi ponvi pražimo nekaj minut, da začnejo pokati. Previdno (saj bo pršelo) dodamo kis, sladkor, sol in poper, nato mešamo, da se sladkor raztopi. Preliv ohladimo.

2

Zeleno in korenje olupimo in ju skupaj z zeljem naribamo na tanke trakove. Čebulo na tanko narežemo. Ohlajen preliv polijemo po zelenjavi in vse skupaj dobro premešamo. Solato lahko v neprodušno zaprti posodi hranimo v hladilniku do 7 dni.

3

Oreške zmešamo z drugimi sestavinami (razen rožmarina) in začinimo. Razporedimo jih po pekaču, pečemo 15 minut in med peko enkrat premešamo. Dodamo rožmarin in oreški pečemo še 5 do 10 minut, da se zlato zapečejo – medtem ko se pečejo, jih opazujemo, saj se lahko zelo hitro zažgejo.

4

Oreške popolnoma ohladimo in jih med ohlajanjem nekajkrat premešamo, da se ne sprimejo. V nepredušno zaprti posodi jih lahko v hladilniku hranimo do 7 dni. Solato posujemo s kandiranimi oreški in jo postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.