Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Zajčki za zajtrk

Zajčki za zajtrk

Čas priprave 1 h 20 min + vzhajanje
Zahtevnost Enostavno
Količina 5 zajčkov
Oznake
kruh zajčki za zajtrk
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 500 g gladke pšenične moke
  • 50 g masla
  • 1 jajce
  • 1 žlica sladkorja
  • 2,5 dl mlačnega mleka
  • malo soli
  • 1 kocka svežega kvasa (40 g)
  • rumenjak za premaz
  • sezamova in bučna semena ter rozine za okras

Preberite tudi

Sestavine

  • 500 g gladke pšenične moke
  • 50 g masla
  • 1 jajce
  • 1 žlica sladkorja
  • 2,5 dl mlačnega mleka
  • malo soli
  • 1 kocka svežega kvasa (40 g)
  • rumenjak za premaz
  • sezamova in bučna semena ter rozine za okras

Postopek

1

Kvas zdrobimo in raztopimo v mlačnem mleku. Vse ostale sestavine damo v posodo za gnetenje, dolijemo raztopljen kvas in s strojčkom zgnetemo (približno pet minut) v voljno testo. Testo naj vzhaja približno 15 minut v pečici, ki smo jo pet minut segrevali pri 50 °C, nato pa izklopili. Testo hitro pregnetemo in ponovno damo za 15 minut v pečico, da še enkrat vzhaja. Nato pečico segrejemo na 180 °C.

2

Testo razdelimo na deset enakih kosov. Iz petih kosov testa oblikujemo zajčje glave, iz preostalih kosov pa po dve ušesi. Ušesa zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Spodnje konce ušes premažemo z vodo, nanje posadimo glave in rahlo pritisnemo. Zajčje glave naj toliko vzhajajo, da se vidno povečajo, nato jih premažemo z rumenjakom, ki smo ga stepli z vodo.

3

Zajčke pečemo približno 25 minut. Ko se pecivo ohladi, vtaknemo rozine za oči, gobčke pa okrasimo z bučnimi in sezamovimi semeni.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.