Sestavine
- 500 g osmukanega ribeza
- 70 g krušnih drobtin
- 200 g kristalnega sladkorja
- 6 jajc
- 150 g mletih lešnikov
- 1 žlica kakava v prahu
- maslo za model
- sladkor v prahu za posip
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 500 g osmukanega ribeza
- 70 g krušnih drobtin
- 200 g kristalnega sladkorja
- 6 jajc
- 150 g mletih lešnikov
- 1 žlica kakava v prahu
- maslo za model
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Ribez pomešamo z drobtinami in pustimo stati približno pol ure. Kristalni sladkor in rumenjake penasto umešamo, nato vmešamo mlete lešnike in kakav. Rumenjakovi zmesi dodamo ribez in rahlo premešamo.
2
Beljake stepemo v trd sneg in ga previdno vmešamo v ribezovo maso. Sadno testo napolnimo v namaščen tortni model premera 26 cm in pečemo v prej ogreti pečici pri 170 °C približno eno uro.
3
Sočen ribezov kolač vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi. Potem ga razrežemo na primerne kose, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.
