Skutni sladoled s popraženimi pinjolami
Skutni sladoled s popraženimi pinjolami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Sestavine
- 250 g svežega mleka
- 150 g kremaste albuminske skute (rikote)
- 100 g sladkorja
- 50 g sladke smetane
- 35 g kondenziranega mleka
- 25 g pinjol
- 1 žlica pinjol za posip (po želji)
Čiščenje škampov: preprost postopek za popoln rezultat
Škamp je še eden v vrsti kulinaričnih biserov Jadranskega morja in prav to dejstvo je v zadnjih desetletjih povzročilo, da jih je vedno manj. Zato je še toliko bolj pomembno, da ga pripravimo pravilno in s spoštovanjem.
Tri odlične ideje za jedi iz sezonske zelenjave
Obilica sezonske zelenjave nam omogoča, da vsak dan skuhamo kaj dobrega, predvsem pa raznovrstnega. Naj vam idej za dobro kosilo nikoli ne zmanjka! Tekst: L.J. Foto: PROFIMEDIA
Recept za viralno TikTok kumarično solato, ki navdušuje tudi pri nas
Viralna solata iz kumar, ki se zdi, da je povsod prisotna zahvaljujoč fantu, ki je pripravil številne solate izključno iz kumar. Tako jo lahko pripravite sami.
Sestavine
- 250 g svežega mleka
- 150 g kremaste albuminske skute (rikote)
- 100 g sladkorja
- 50 g sladke smetane
- 35 g kondenziranega mleka
- 25 g pinjol
- 1 žlica pinjol za posip (po želji)
Postopek
1
Skuto dobro zmešamo s sladkorjem, smetano in kondenziranim mlekom. Sveže mleko segrejemo tik do vrelišča, nato ga prilijemo skutni mešanici in dobro premešamo.
2
Pustimo, da se mešanica ohladi. Pinjole 2 do 3 minute nežno pražimo v suhi ponvici in jih polovico drobno sesekljamo. Mešanico za sladoled nalijemo v strojček, takoj dodamo nasekljane pinjole in ravnamo po navodilih proizvajalca strojčka.
3
Preostale pinjole grobo nasekljamo in jih dodamo v strojček, ko je sladoled že gotov, takrat pustimo, da se lopatica samo še nekajkrat zavrti.
4
Sladoled postrgamo iz posode strojčka in ga razdelimo v kornete ali skledice. Po želji ga posujemo s še nekaj popraženimi pinjolami.
