Sestavine

3 žlice oljčnega olja
4 manjše očiščene skuše

preliv

1 večji rdeč čili
1 manjši strok česna
1 manjši kos ingverja
2 žlički medu
drobno naribana lupina in sok 2 limet
1 žlička sezamovega olja
1 žlička tajske ribje omake
sol

Preberite tudi

Kulinarika

5 receptov za male oboževalce Rudolfa

Če navdušenje nad Božičkovimi spremljevalci kar ne pojenja, si z najmlajšimi pričarajte še nekaj čarobnosti in skupnih sladkih trenutkov.

Kulinarika

Kaj bo na jedilniku? Ostanki večerje v slastni preobleki

Ko se praznična večerja zaključi, siti in zadovoljni pospravimo ostanke, ko se želodec umiri, pa premislimo, kako jih bomo spremenili v novo pojedino.

Kulinarika

Tipična zimska zelenjava v receptih, ki vas bodo navdušili

Če ste doslej radič jedli le v solati s kuhanim krompirjem, vas čaka prijetno presenečenje. Odkrijte recepte za radič kot prigrizek, toplo predjed in glavno jed.

Manjša

Večja

Sestavine

3 žlice oljčnega olja
4 manjše očiščene skuše

preliv

1 večji rdeč čili
1 manjši strok česna
1 manjši kos ingverja
2 žlički medu
drobno naribana lupina in sok 2 limet
1 žlička sezamovega olja
1 žlička tajske ribje omake
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čili operemo in ga očistimo semen. Česen in ingver olupimo. Vse troje drobno nasekljamo. Pripravimo in segrejemo žar. Preliv pripravimo tako, da v skodelici zmešamo 2 žlici olja s preostalimi sestavinami. Pri tem previdno dodajamo med in limetin sok, da dobimo pravo mero sladkosti. Vse skupaj začinimo še s soljo.

V vsako skušo naredimo 6 zarez, vendar pazimo, da ne zarežemo do kosti. Ribe premažemo s preostalim oljem in narahlo začinimo s soljo. Pečemo jih na žaru približno 5 do 6 minut na vsaki strani. Pečene ribe prelijemo s prelivom in pustimo stati 2 do 3 minute, preden jih postrežemo.