Puranje kroglice v paradižnikovi omaki s koromačem
Mesne kroglice za ljubitelje puranjega mesa
Puranje kroglice v paradižnikovi omaki s koromačem
Mesne kroglice za ljubitelje puranjega mesa
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
paradižnik
koromač
puran
puranje meso
Sestavine
kroglice
- 300 g mletega puranjega mesa
- 100 g pršuta
- 80 g sredice belega kruha
- malo mleka
- 1 razžvrkljano jajce
- 3 žlice nasekljanega peteršilja
- 2 stroka česna
omaka
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 1 žlička koromačevih semen
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- 1 žlica paradižnikove mezge
- sol
- poper
- 400 g špagetov
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
kroglice
- 300 g mletega puranjega mesa
- 100 g pršuta
- 80 g sredice belega kruha
- malo mleka
- 1 razžvrkljano jajce
- 3 žlice nasekljanega peteršilja
- 2 stroka česna
omaka
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 1 žlička koromačevih semen
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- 1 žlica paradižnikove mezge
- sol
- poper
- 400 g špagetov
Postopek
1
Sredico kruha namočimo v mleko. Mleto meso damo v skledo, mu dodamo nasekljan pršut, odcejen kruh, sesekljan česen, peteršilj in jajce. Solimo in popramo, dobro premešamo in z rokami naredimo 12 kroglic. Damo jih v hladilnik za 10 minut.
2
Medtem čebulo, korenček in česen sesekljamo ter v ponvi na žlici olja pražimo 5 do 6 minut, da se zelenjava zmehča. Priložimo koromačeva semena in pražimo še nekaj sekund. Prilijemo sesekljan paradižnik in še pol pločevinke vode ter vmešamo paradižnikovo mezgo. Solimo, popramo in kuhamo 15 minut, nato s paličnim mešalnikom omako grobo zmešamo.
3
Medtem v ponvi segrejemo preostalo olje in mesne kroglice pražimo 8 do 10 minut. Preložimo jih v paradižnikovo omako in še malo pokuhamo, da se vse dobro pregreje. Postrežemo s špageti.
