Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Presna cvetačna »rižota« z grahom

Presna cvetačna »rižota« z grahom

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
grah cvetača presne presno Food fatal FoodFatal Karmen Kozjek presna Saša Rakita Presna cvetačna rižota z grahom
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 srednje velika glava cvetače
  • 1 skodelica* svežega graha
  • 4 šalotke, narezane na tanke rezine
  • ½ skodelice svežega limonovega soka
  • lupina 1 limone
  • 2 žlički kumine
  • 2 žlički javorjevega sirupa
  • 1 žlička naribanega svežega ingverja
  • ščepec himalajske soli
  • poper
  • ½ skodelice pinjol
  • 1 žlica zdrobljenega suhega čilija (po želji)
  • pest suhih brusnic za posip

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 srednje velika glava cvetače
  • 1 skodelica* svežega graha
  • 4 šalotke, narezane na tanke rezine
  • ½ skodelice svežega limonovega soka
  • lupina 1 limone
  • 2 žlički kumine
  • 2 žlički javorjevega sirupa
  • 1 žlička naribanega svežega ingverja
  • ščepec himalajske soli
  • poper
  • ½ skodelice pinjol
  • 1 žlica zdrobljenega suhega čilija (po želji)
  • pest suhih brusnic za posip

Postopek

1

Cvetačo operemo in jo narežemo na cvetke ter v električnem mešalniku sesekljamo do velikosti riža. Sesekljano cvetačo v skledi zmešamo z grahom in tanko narezano šalotko.

2

Za preliv zmešamo limonov sok in lupino, kumino, javorjev sirup in nariban ingver. Prelijemo po zelenjavi in zmešamo. Solimo in popramo po okusu in po vrhu posujemo s pinjolami, zdrobljenim čilijem in suhimi brusnicami.

Opomba

1 skodelica je 2,5 dl.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.