Sestavine
- 4 podolgovate paprike za žar
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 250 g mocarele
- 2 žlici črnih oliv
- 1 žlica nasekljanega origana
- 2 strta stroka česna
- olje za pokapanje
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 4 podolgovate paprike za žar
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 250 g mocarele
- 2 žlici črnih oliv
- 1 žlica nasekljanega origana
- 2 strta stroka česna
- olje za pokapanje
Postopek
1
Paprike operemo, jih razpolovimo in odstranimo semena, pecelj pa pustimo. Mocarelo narežemo na rezine, olive pa nasekljamo. Žar ali ponev z rebrastim dnom segrejemo. Zunanjost paprik premažemo z oljem.
2
Paprike napolnimo z mocarelo, olivami, origanom in česnom ter jih prelijemo še z malo olja, če želimo.
3
Damo na žar ali v ponev ter pečemo 12 do 15 minut, da paprike porjavijo. Paprike lahko enako dolgo pečemo tudi v pečici na 220 °C.
Nasvet
Za še močnejši okus po žaru lahko med peko na žaru paprike pokrijete s primernim pekačem.
