Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Piščanec s papriko

Piščanec s papriko

Čas priprave 1 h 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
piščanec paprika
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 piščanec (pribl. 1,5 kg)
  • 40 g masla
  • 4 žlice olja
  • 1 velika čebula
  • 1 rdeča paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 paradižnik
  • 2 stroka česna
  • 1,25 dl kokošje ali goveje jušne osnove
  • 1,25 dl belega vina
  • ščepec origana
  • sol
  • poper
  • sesekljan peteršilj za posip

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 piščanec (pribl. 1,5 kg)
  • 40 g masla
  • 4 žlice olja
  • 1 velika čebula
  • 1 rdeča paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 paradižnik
  • 2 stroka česna
  • 1,25 dl kokošje ali goveje jušne osnove
  • 1,25 dl belega vina
  • ščepec origana
  • sol
  • poper
  • sesekljan peteršilj za posip

Postopek

1

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, česen olupimo in narežemo na tanke rezinice. Paprike operemo, razpolovimo, odstranimo semenje in jih narežemo na kocke. Paradižnike na hitro potopimo v vrelo vodo, olupimo, razpolovimo, odstranimo semenje in jih prav tako narežemo na kocke. Piščanca razrežemo na štiri dele, operemo v hladni vodi, dobro osušimo, posolimo in popopramo.

2

V ponvi segrejemo maslo in olje. Dodamo piščančje četrtine in jih popečemo z vseh strani, potem pa pečemo približno 25 minut v prej ogreti pečici pri 200 °C, da postanejo zlato rjave. Meso vzamemo iz ponve in ga damo na toplo.

3

V soku od pečenja čebulo svetlo rumeno prepražimo, dodamo česen in papriko, vse skupaj še malo pražimo in zalijemo z belim vinom. Dodamo paradižnikove kocke in začinimo s soljo, poprom in origanom. Na koncu zalijemo s kokošjo ali govejo juho, na hitro zavremo in položimo piščančje meso za kratek čas v omako. Četrtine piščanca serviramo z omako, posipamo s peteršiljem in takoj postrežemo s poljubnimi testeninami.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.