Piščančje kroglice z baziliko
Mesne kroglice bodo odslej stalnica prazničnih prigrizkov
Piščančje kroglice z baziliko
Mesne kroglice bodo odslej stalnica prazničnih prigrizkov
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
24 kroglic (po 12 vsakega okusa)
Sestavine
- 1 šalotka
- 250 g piščančjega fileja
- 25 g kruha s semeni
- listi z nekaj vejic bazilike
- 1 strok česna
- repično olje za peko
tajske piščančje kroglice z radičem
- 12 listov rdečega ali zelenega radiča
- 1 mlada čebulica
- 25 g soljenih arašidov
- čilijeva omaka sriracha ali tajska sladka
- čilijeva omaka
piščančje kroglice s pečeno papriko
- 2 pečeni rdeči papriki
- 24 listov bazilike
potrebujemo še
- 12 zobotrebcev
Ledene kocke s cvetovi - popoln poletni detajl vsake pijače
Našemu bralcu so v lokalu postregli z ledom, v katerem so bili majhni pisani cvetovi. »Videti je bilo čudovito, vendar ko sem podoben led skušal pripraviti doma, so se vsi cvetovi ‘zgubali’. Mi lahko svetujete, kako lahko lepo zamrznem cvetove v kockah ledu?«
Super ideje za sladice z bezgovim sirupom
Domač bezgov sirup je odličen za pripravo okusnega napitka, odlično pa se obnese tudi v različnih sladicah.
Hotdog na žaru: klobase pred peko skuhajte
Popoln hotdog z žara? Imamo recepte za najboljše štručke, izvirne dodatke in trike za pripravo sočnih hotdogov, ki navdušijo na vsakem pikniku!
Sestavine
- 1 šalotka
- 250 g piščančjega fileja
- 25 g kruha s semeni
- listi z nekaj vejic bazilike
- 1 strok česna
- repično olje za peko
tajske piščančje kroglice z radičem
- 12 listov rdečega ali zelenega radiča
- 1 mlada čebulica
- 25 g soljenih arašidov
- čilijeva omaka sriracha ali tajska sladka
- čilijeva omaka
piščančje kroglice s pečeno papriko
- 2 pečeni rdeči papriki
- 24 listov bazilike
potrebujemo še
- 12 zobotrebcev
Postopek
1
Šalotko damo v multipraktik in jo na hitro sesekljamo. Dodamo vse preostale sestavine za piščančje kroglice in jih zmeljemo v mehak pire. Iz mase z mokrimi rokami oblikujemo 24 mini kroglic.
2
V veliki oplasteni ponvi segrejemo kanec olja. Vanjo položimo polovico kroglic in jih pečemo 5 minut, medtem jih premikamo po ponvi, da se enakomerno obarvajo. Vzamemo jih iz ponve in spečemo še preostale kroglice. Do postrežbe jih shranimo v hladilniku, kjer se obdržijo 1 dan.
3
Mlado čebulico po dolgem razpolovimo in narežemo na tanke trakce. Arašide drobno sesekljamo. Preden postrežemo, kroglice pogrejemo, tako da jih za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 °C. Polovico pogretih kroglic položimo v radičeve liste, jih pokapamo s čilijevo omako in posujemo s čebulico ter arašidi.
4
Za drugo različico papriki narežemo na 24 koščkov. Piščančje kroglice nataknemo na 12 zobotrebcev s koščkom paprike in listom bazilike na vsaki strani.
Nasvet
Papriko lahko spečemo tudi sami.
