Sestavine

250 g zmehčanega masla
100 g sladkorja
½ žličke vaniljeve arome
250 g moke
100 g jedilnega škroba
½ žličke soli
moka za delovno površino
sladkor v prahu za posip
čipkast prtiček za vzorec

Preberite tudi

Kulinarika

Crème brûlée: klasična francoska sladica za sladkanje v dvoje

Kremasta sredica, tanka hrustljava skorjica in ena velika posoda namesto dveh majhnih – crème brûlée je v tej različici ustvarjen za sladkanje v dvoje.

Kulinarika

Od kave do kremnega cheesecaka: zakaj te karamelne piškote videvamo povsod?

Začinjene karamelne piškote smo še nedavno videvali samo ob kavi, mogoče še v trgovinah v prazničnem času, danes pa z njimi pripravljamo številne odlične slaščice.

Kulinarika

Se je kolač prijel pekača? Tako ga rešite brez poškodb

Se vam je biskvit prijel na pekač? Še preden obupate, preizkusite preprost trik, s katerim lahko rešite sladico, ne da bi jo poškodovali.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g zmehčanega masla
100 g sladkorja
½ žličke vaniljeve arome
250 g moke
100 g jedilnega škroba
½ žličke soli
moka za delovno površino
sladkor v prahu za posip
čipkast prtiček za vzorec

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Maslo, sladkor in aromo damo v posodo kuhinjskega mešalnika in mešamo, da dobimo svetlo in penasto mešanico. Dodamo moko, škrob in sol ter zgnetemo v krhko testo. Testo stresemo na rahlo pomokano delovno površino in ga oblikujemo v kroglo; ne gnetemo ga preveč. Testo razvaljamo na 1 cm debel krog premera 25 cm. Na testo poveznemo približno enako velik krožnik in oblikujemo lep krog. Testo prestavimo na velik pekač in z dvema prstoma oblikujemo okrasni rob. Z vilicami na testu ponazorimo razdelitev na 8 kosov, nato pa testo s pekačem vred damo za vsaj pol ure v hladilnik.

Pečico segrejemo na 180 °C. Piškot pečemo približno 25 minut, da postane zlato rjav. Ohladimo ga na pekaču in okrasimo s sladkorjem v prahu tako, da nanj položimo prtiček s čipkastim vzorcem in ga obilno posujemo s sladkorjem v prahu, prtiček pa nato previdno odstranimo.