Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Palačinkasta torta z limonovim prelivom

Palačink ni nikoli preveč!

Palačinkasta torta z limonovim prelivom

Palačink ni nikoli preveč!

Čas priprave 35 min + 1 ura za hlajenje
Zahtevnost Enostavno
Količina za 12 oseb
Oznake
palačinke maskarpone torta iz palačink
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

palačinke

  • 100 g moke
  • 2 veliki jajci
  • 3 dl mleka
  • 1 žlica stopljenega masla
  • ščep soli
  • maslo za peko

nadev

  • lupina 1 limone
  • 250 g maskarponeja
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 50 g sladkorja

preliv

  • 115 g sladkorja v prahu
  • sok 2 limon

Preberite tudi

Sestavine

palačinke

  • 100 g moke
  • 2 veliki jajci
  • 3 dl mleka
  • 1 žlica stopljenega masla
  • ščep soli
  • maslo za peko

nadev

  • lupina 1 limone
  • 250 g maskarponeja
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 50 g sladkorja

preliv

  • 115 g sladkorja v prahu
  • sok 2 limon

Postopek

1

V skledo ali večji vrč damo moko, jajci, mleko, žlico stopljenega masla in sol ter z metlico zmešamo v gladko testo.

2

Če imamo čas, mešanico za palačinke postavimo na stran za 30 minut, sicer pa jih spečemo takoj.

3

Ponev s premerom 15 do 16 cm segrejemo pri zmerni temperaturi in jo s papirnato brisačo premažemo z malo stopljenega masla. Ko je vroča, spečemo palačinke; pečemo jih minuto na vsaki strani, da postanejo zlato rjave, in pečene sproti shranjujemo v nekoliko ogreto pečico, da ostanejo tople. Dobiti moramo 12 palačink.

4

Pripravimo nadev. Vse sestavine zmešamo z električnim mešalnikom, da dobimo napol stepeno zmes, ki jo še vedno lahko mažemo. Bolj ko jo bomo stepli, teže jo bomo namazali na palačinke. Gostoto lahko sproti prilagajamo, tako da nadev še nekoliko zmešamo ali pa dodamo malo sladke smetane, če ga želimo razredčiti.

5

Na vsako palačinko položimo 2 do 3 žlice nadeva, ki ga enakomerno namažemo do roba. Izmenično sestavljamo palačinke in plast nadeva; vrh premažemo z nadevom. Torto postavimo v hladilnik za eno uro, lahko pa jo pustimo tam tudi čez noč.

6

Medtem naredimo preliv. Sladkor, limonov sok in 1 dl vode zavremo, da se sladkor stopi in nastane sirup. Pustimo, da se ohladi.

7

Če želimo, obod ohlajene torte obrežemo z ostrim nožem, da se plasti lepo vidijo. Prelijemo z limonovim sirupom, narežemo na kose in postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.