
Ovseni drobljenec s kosmuljami
Zdrava poletna sladica s kosmuljami z vrta
Ovseni drobljenec s kosmuljami
Zdrava poletna sladica s kosmuljami z vrta

Sestavine
- 5 jabolk
- 100 g rjavega sladkorja (če imamo slajše rdeče kosmulje, ga uporabimo 1–2 žlici manj)
- 2 žlici koruznega škroba
- kg očiščenih kosmulj
- sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo
drobljenec
- 100 g medu
- 100 g masla
- 100 g sladkorja demerara
- 275 g ovsenih kosmičev
- 175 g moke
- 50 g drobno sesekljanih lešnikov
Preberite tudi

Tri sladke različice pohanih šnit, ki vas bodo ponesle v otroštvo
Nostalgično: Retro pohane šnite malo drugače: s toplimi borovnicami, s pomarančno skuto in z jagodami in rikoto. Trije recepti, ki bodo navdušili male in velike sladkosnede.

Nasvet: Olja vloženih oliv nikar ne zavrzite
Olje, v katero so vložene olive, je uporabno tudi pri pripravi hrane. Zlasti kadar gre za kakovostno ekstra deviško olje, bi ga bilo res škoda zavreči.

Pomladni čupavci: kokosove kocke z marmelado
Dobri stari čupavci, tokrat v pomladni preobleki. Sočen biskvit, limonova krema, marmelada in pri čupavcih nepogrešljivi kokos
Sestavine
- 5 jabolk
- 100 g rjavega sladkorja (če imamo slajše rdeče kosmulje, ga uporabimo 1–2 žlici manj)
- 2 žlici koruznega škroba
- kg očiščenih kosmulj
- sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo
drobljenec
- 100 g medu
- 100 g masla
- 100 g sladkorja demerara
- 275 g ovsenih kosmičev
- 175 g moke
- 50 g drobno sesekljanih lešnikov
Postopek
Pečico segrejemo na 160 °C (ali na 140 °C z ventilacijo). Za drobljenec v majhni kozici stopimo med in maslo. Zmešamo vse suhe sestavine, jih stresemo v medeno mešanico in dobro zmešamo. Mešanico potresemo po velikem pekaču in pečemo 20 minut, da se zlato obarva, nato jo premešamo in obrnemo z vilicami ter pečemo še 5 minut, da je po vseh straneh hrustljava.
Medtem jabolka olupimo, jim odstranimo peščišča in jih narežemo na kocke – spotoma jih že dajemo v kozico in pokapamo z limonovim sokom, da ne porjavijo. Vmešamo sladkor in koruzni škrob ter vse skupaj nežno kuhamo, da se jabolka začnejo mehčati, vendar so koščki na sredini še malo čvrsti. Če omaka postane pregosta in lepljiva, jo razredčimo z nekaj kosmuljami in kančkom vode. Vmešamo preostale kosmulje in limonovo lupinico ter kuhamo še minuto ali dve, da se kosmulje nekoliko zmehčajo, vendar se še ne sesedejo. Drobljenec stresemo iz pekača in ga prihranimo.
Sadje preložimo v pekač in ga posujemo z drobljencem. Pekač postavimo v pečico za 15 do 20 minut. Postrežemo s tekočo sladko smetano ali vaniljevim sladoledom.