Sestavine

2 jajci
2,5 dl mleka
1 žlička cimeta v prahu
3 klementine
4 rezine panetoneja, velike kot toast, debele 2 cm
50 g mandljevih lističev
za oreh masla
brizg nevtralnega olja (sončničnega ali rastlinskega)
50 g semen granatnega jabolka, ko postrežemo
javorov sirup ali med in grški jogurt, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept za medene hruške z oreščki

Tako zelo preprosta sladica, pa tako zelo okusna. V jesenskih dneh se nam bo še kako prilegla. Količine v receptu prilagodite številu jedcev.

Kulinarika

Kam z ostanki račke, zelja in mlincev? 5 receptov za po martinovanju

Prvi martinov vikend je za nami, v hladilniku pa čakajo lično zapakirani ostanki martinove pojedine. Vdahnite jim novo življenje z našimi predlogi.

Manjša

Večja

Sestavine

2 jajci
2,5 dl mleka
1 žlička cimeta v prahu
3 klementine
4 rezine panetoneja, velike kot toast, debele 2 cm
50 g mandljevih lističev
za oreh masla
brizg nevtralnega olja (sončničnega ali rastlinskega)
50 g semen granatnega jabolka, ko postrežemo
javorov sirup ali med in grški jogurt, ko postrežemo (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Eno klementino ožmemo, drugi dve olupimo in ju prečno narežemo na rezine. Mandljeve lističe potresemo po krožniku. V veliki plitvi skledi razžvrkljamo jajca, mleko, cimet in lupino klementine. V mešanico položimo rezine panetoneja, počakamo, da se malo napijejo, jih obrnemo, še malo počakamo in položimo na mandljeve lističe. Panetone se ne sme preveč namočiti, sicer rezine razpadejo.

Rezine pritisnemo, da se jih mandljevi lističi bolje oprimejo, nato jih obrnemo in postopek ponovimo še na drugi strani. V veliki ponvi segrejemo maslo in olje; če so kosi panetoneja veliki, bomo morda potrebovali dve ponvi.

Ko se maslo zapeni, položimo rezine v ponev in jih pri srednji temperaturi po vsaki strani cvremo 3 do 4 minute oziroma do zlato rumene barve. Po želji jih postrežemo s semeni granatnega jabolka, rezinami klementin, javorjevim sirupom ali medom in grškim jogurtom.