Sestavine

2 jajci
2,5 dl mleka
1 žlička cimeta v prahu
3 klementine
4 rezine panetoneja, velike kot toast, debele 2 cm
50 g mandljevih lističev
za oreh masla
brizg nevtralnega olja (sončničnega ali rastlinskega)
50 g semen granatnega jabolka, ko postrežemo
javorov sirup ali med in grški jogurt, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Malo več masla je vedno dobra ideja

Gostje so že skoraj prispeli, med prazničnimi prigrizki pa nekaj manjka – ko ste v dvomih, dodajte maslo.

Kulinarika

Ta praznični koktejl je tako lep, da ga boste želeli najprej fotografirati

Če ste zadnje tedne vsaj malo na družbenih omrežjih, ste ga skoraj zagotovo že opazili – snow globe koktajl, pijačo, ki v kozarcu izgleda kot prava snežna krogla.

Kulinarika

Manj je več: lahkotne sladice za zaključek prazničnega obeda

Po obilnem kosilu ali večerji se sladic lotimo zadržano, saj smo preveč siti, da bi v njih lahko resnično uživali. A ne pri tokratnem izboru receptov …

Manjša

Večja

Sestavine

2 jajci
2,5 dl mleka
1 žlička cimeta v prahu
3 klementine
4 rezine panetoneja, velike kot toast, debele 2 cm
50 g mandljevih lističev
za oreh masla
brizg nevtralnega olja (sončničnega ali rastlinskega)
50 g semen granatnega jabolka, ko postrežemo
javorov sirup ali med in grški jogurt, ko postrežemo (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Eno klementino ožmemo, drugi dve olupimo in ju prečno narežemo na rezine. Mandljeve lističe potresemo po krožniku. V veliki plitvi skledi razžvrkljamo jajca, mleko, cimet in lupino klementine. V mešanico položimo rezine panetoneja, počakamo, da se malo napijejo, jih obrnemo, še malo počakamo in položimo na mandljeve lističe. Panetone se ne sme preveč namočiti, sicer rezine razpadejo.

Rezine pritisnemo, da se jih mandljevi lističi bolje oprimejo, nato jih obrnemo in postopek ponovimo še na drugi strani. V veliki ponvi segrejemo maslo in olje; če so kosi panetoneja veliki, bomo morda potrebovali dve ponvi.

Ko se maslo zapeni, položimo rezine v ponev in jih pri srednji temperaturi po vsaki strani cvremo 3 do 4 minute oziroma do zlato rumene barve. Po želji jih postrežemo s semeni granatnega jabolka, rezinami klementin, javorjevim sirupom ali medom in grškim jogurtom.