Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Mesne kroglice s krompirjem

Mesne kroglice so priljubljena jed v številnih kuhinjah Azije, Evrope in Amerike.

Mesne kroglice s krompirjem

Mesne kroglice so priljubljena jed v številnih kuhinjah Azije, Evrope in Amerike.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 porcije
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Kroglice iz mletega mesa so včasih dopolnjene z drobtinami, čebulo, jajci, maslom ali začimbami, nato pa kuhane, ocvrte ali pečene. Mesne kroglice so bile priljubljene že v stari dobi Kitajske in v starem Rimu.

Pri nas jim pravimo čufte, kar je oblika orientalskega imena kofta. Danes so priljubljene po vsem svetu, povsod jih pripravljajo malce drugače in pod svojim imenom. Tako v Italiji kot denimo na švedskem, kjer so celo nacionalna jed. Pravijo jim köttbullar in so precej majhne, postrežene s smetanovo omako. Prvič si jih je dal pripraviti švedski kralj po turškem receptu.

Sestavine

  • 800 g mlete svinjine
  • 2 stroka česna
  • 1 čebula
  • origano
  • sol in poper
  • 1 žlica mlete paprike
  • 1 jajce
  • 2 žlici drobtin
  • 600 g krompirja
  • 4 žlice sončničnega olja
  • 1 žlica mlete kumine
  • 1 rdeča paprika
  • mlada čebulica in zelišča za okras (po želji)

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 800 g mlete svinjine
  • 2 stroka česna
  • 1 čebula
  • origano
  • sol in poper
  • 1 žlica mlete paprike
  • 1 jajce
  • 2 žlici drobtin
  • 600 g krompirja
  • 4 žlice sončničnega olja
  • 1 žlica mlete kumine
  • 1 rdeča paprika
  • mlada čebulica in zelišča za okras (po želji)

Postopek

1

Čebulo in česen olupimo ter sesekljamo, nato pa zmešamo z mletim mesom. Začinimo z origanom, soljo, poprom in mleto papriko.

Mešanici dodamo jajce in drobtine ter dobro premešamo, nato pa oblikujemo manjše kroglice.

Krompir olupimo, narežemo na četrtine in v skledi zmešamo z oljem, soljo in kumino. Papriko narežemo na manjše koščke.

V naoljen pekač izmenično polagamo mesne kroglice, krompir in papriko. Pečemo v pečici na 180 ° C približno 35 minut. Preden postrežemo, lahko jed okrasimo z mlado čebulico in zelišči.

krompir in krušne droptine


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.