Sestavine
makov nadev
- 5 dl mleka
- 350 g mletega maka
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 60 g masla
- ščep cimeta
premaz
- 3 žlice medu
- 50 g masla
višnje
- 4 žlice sladkorja
- 300 g izkoščičenih višenj
- 1 dl desertnega vina (portovec)
testo
- 400 g listnatega testa
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
7 preprostih receptov za grške jedi, ki vedno navdušijo
Grška kuhinja si značilnosti deli z italijansko, balkansko in turško kulinariko. Je preprosta, a izjemno bogata in okusna.
Če ste naveličani jajc, odkrijte te poletne zajtrke
Poleti si želimo lahkotnejši uvod v nov dan. Izbrali smo recepte za super poletne zajtrke - od čija pudingov in zdravih skled do pečenih kosmičev, mafinov in sendvičev.
Juha, ki je popolna za vroče dni
Vročinski val kliče po hladnih juhah. Gaspačo je idealna juha za poletne dni, ki je pripravljena je zelo hitro, polna hranilnih snovi in ne le nasiti, temveč tudi odžeja.
Sestavine
makov nadev
- 5 dl mleka
- 350 g mletega maka
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 60 g masla
- ščep cimeta
premaz
- 3 žlice medu
- 50 g masla
višnje
- 4 žlice sladkorja
- 300 g izkoščičenih višenj
- 1 dl desertnega vina (portovec)
testo
- 400 g listnatega testa
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V kozico nalijemo mleko ter mu dodamo mak, sladkor in vaniljev sladkor. Zavremo. Dodamo maslo in med ter pustimo vreti na nizki temperaturi 3 minute. Dodamo še cimet in odstavimo s kuhalnika. Pustimo, da se zmes ohladi.
2
V ponvi karameliziramo sladkor in mu dodamo višnje. Prelijemo z vinom in dušimo 10 minut. Odcedimo in pustimo, da se višnje ohladijo.
3
Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo listnato testo v pravokotno obliko. Premažemo z makovim nadevom in posujemo z višnjami. Zvijemo.
4
Zavitek položimo v pekač, obložen s papirjem za peko, in ga nekajkrat prebodemo z vilicami. Pekač damo v pečico, segreto na 190 °C, in pečemo 45 minut. Za premaz stopimo maslo in ga zmešamo z medom. Vroč zavitek nato premažemo s premazom in pustimo, da se ohladi. Pred postrežbo ga posujemo s sladkorjem v prahu.
