Sestavine

300 g mletega mesa
200 g čebule
4 žlice olja
3 stroki česna
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
½ žlice paradižnikove mezge
peteršilj
sol
poper
nariban sir za posip (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Malo več masla je vedno dobra ideja

Gostje so že skoraj prispeli, med prazničnimi prigrizki pa nekaj manjka – ko ste v dvomih, dodajte maslo.

Kulinarika

Ta praznični koktejl je tako lep, da ga boste želeli najprej fotografirati

Če ste zadnje tedne vsaj malo na družbenih omrežjih, ste ga skoraj zagotovo že opazili – snow globe koktajl, pijačo, ki v kozarcu izgleda kot prava snežna krogla.

Kulinarika

Manj je več: lahkotne sladice za zaključek prazničnega obeda

Po obilnem kosilu ali večerji se sladic lotimo zadržano, saj smo preveč siti, da bi v njih lahko resnično uživali. A ne pri tokratnem izboru receptov …

Manjša

Večja

Sestavine

300 g mletega mesa
200 g čebule
4 žlice olja
3 stroki česna
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
½ žlice paradižnikove mezge
peteršilj
sol
poper
nariban sir za posip (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo olje in čebulo počasi pražimo približno 10 minut. Že na začetku jo solimo, da se lepše prepraži.

Na prepraženo čebulo položimo meso, dobro premešamo in ga z leseno lopatko med praženjem razdrobimo, da ni večjih kep. Po približno 10 minutah, ko je meso že lepo rjavo, dodamo sesekljan česen, premešamo in počakamo, da zadiši, nato dodamo sesekljane pelate, paradižnikovo mezgo in peteršilj. Solimo in popramo. Kuhamo še 15 minut, da se omaka zgosti.

Skuhamo testenine in jih postrežemo s pripravljeno polivko. Jed lahko izboljšamo z naribanim sirom.