Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Krompirjevi žličniki s paradižnikovo omako

Okusno kosilo brez mesa.

Krompirjevi žličniki s paradižnikovo omako

Okusno kosilo brez mesa.

Čas priprave 50 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Oznake
krompir paradižnik paradižnikova omaka passata
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

krompirjevo testo

  • 500 g krompirja
  • 25 g masla
  • 125 g moke
  • 2 rumenjaka
  • 15 g parmezana
  • ½ žličke majarona
  • sol
  • poper
  • 1 žlica masla za pretresanje

paradižnikova omaka

  • 400 g pasiranega paradižnika (passate)
  • 2 sveža paradižnika ali 1/2 pločevinke sesekljanega paradižnika (polpa)
  • 1 sesekljana srednje velika čebula
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 1 strt strok česna
  • 4 listi bazilike
  • 2 žlici oljčnega olja
  • ščepec sladkorja
  • malo soli

Preberite tudi

Sestavine

krompirjevo testo

  • 500 g krompirja
  • 25 g masla
  • 125 g moke
  • 2 rumenjaka
  • 15 g parmezana
  • ½ žličke majarona
  • sol
  • poper
  • 1 žlica masla za pretresanje

paradižnikova omaka

  • 400 g pasiranega paradižnika (passate)
  • 2 sveža paradižnika ali 1/2 pločevinke sesekljanega paradižnika (polpa)
  • 1 sesekljana srednje velika čebula
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 1 strt strok česna
  • 4 listi bazilike
  • 2 žlici oljčnega olja
  • ščepec sladkorja
  • malo soli

Postopek

1

Krompir olupimo, skuhamo, vodo odlijemo in počakamo, da preostala tekočina izpari. Krompir pretlačimo, mu dodamo zmehčano maslo in preostale sestavine, začinimo s soljo in poprom ter zgnetemo v bolj mehko testo.

2

Iz krompirjeve mase z dvema mokrima žlicama izrežemo primerno velike žličnike. Rahlo jih kuhljamo približno 10 minut v vreli osoljeni vodi. Žličnike s penovko poberemo iz vode. Dobro jih odcedimo in pretresemo na razpuščenem maslu.

3

Pripravimo paradižnikovo omako. Čebulo rahlo prepražimo na segretem oljčnem olju. Naprej dodamo pasiran paradižnik, nato pa še paradižnikovo mezgo in na drobne kocke narezan svež paradižnik. Začinimo s česnom, soljo in sladkorjem ter kuhljamo približno 20 minut. Na koncu primešamo natrgane lističe bazilike. Paradižnikovo omako in krompirjeve žličnike razdelimo na tople krožnike in takoj ponudimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.