Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kostanjeva juha s portskim vinom

Kostanjeva juha s portskim vinom

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
kremna juha kostanj vino portsko vino
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g kostanja
  • 5 dl kokošje ali zelenjavne jušne osnove
  • 20 g masla
  • 10 g sladkorja
  • 0,4 dl rdečega portskega vina
  • 0,1 dl konjaka
  • 1 dl sladke smetane
  • sol
  • sveže zmlet poper
  • malo masla

Preberite tudi

Sestavine

  • 200 g kostanja
  • 5 dl kokošje ali zelenjavne jušne osnove
  • 20 g masla
  • 10 g sladkorja
  • 0,4 dl rdečega portskega vina
  • 0,1 dl konjaka
  • 1 dl sladke smetane
  • sol
  • sveže zmlet poper
  • malo masla

Postopek

1

Kostanj pristavimo v hladni vodi, skuhamo do mehkega in olupimo, preden se popolnoma ohladi. Štiri lepe cele kostanje prihranimo, ostale pa drobno narežemo in na maslu rahlo prepražimo. Dodamo sladkor, karameliziramo, zalijemo s konjakom ter dolijemo najprej rdeče vino, nato pa jušno osnovo.

2

Juho rahlo kuhljamo 10 minut. Na koncu dodamo sladko smetano, vmešalniku zmešamo in precedimo. Prihranjene štiri kostanje na maslu pretresemo. Preden juho ponudimo, jo po želji še malo začinimo s soljo in poprom ter okrasimo s kostanjevimi rezinicami.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.