
Jajca z mesnim nadevom v sezamovi panadi
Poseben velikonočni prigrizek
Jajca z mesnim nadevom v sezamovi panadi
Poseben velikonočni prigrizek

Sestavine
- 8 trdo kuhanih jajc
- olje za cvrenje
- solata
nadev
- sol
- poper
- 120 g kuhanega ali pečenega piščančjega mesa
- 1 beljak
- 1 žlica sladke smetane
- zmlet rožmarin
panada
- moka
- 2 jajci
- sezamova semena (svetla in temna)

Vikend sladice brez peke: 4 poletni recepti, ki vas bodo rešili vročine (in navdušili)
Sladice brez peke so popolna rešitev za vroče dni. Odkrijte preproste recepte, ki navdušijo brez prižiganja pečice!

Preprosto kosilo z okusom morja in vina
Jed za vse, ki obožujete testenine, morsko hrano in preproste obroke polnega okusa. Prava izbira za tiste dni, ko nimamo časa, a si vseeno želimo pojesti nekaj za dušo. Tekst: V. M.

5 trikov za božanski pečen krompir
Pečen krompir je zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih jedi, sploh če je pravilno pečen in dobro začinjen.
Sestavine
- 8 trdo kuhanih jajc
- olje za cvrenje
- solata
nadev
- sol
- poper
- 120 g kuhanega ali pečenega piščančjega mesa
- 1 beljak
- 1 žlica sladke smetane
- zmlet rožmarin
panada
- moka
- 2 jajci
- sezamova semena (svetla in temna)
Postopek
Najprej pripravimo nadev. Dobro ohlajeno piščančje meso narežemo na drobne kocke. Dodamo beljak in smetano ter v multipraktiku zgnetemo v homogeno maso; začinimo s soljo, poprom in rožmarinom. Iz mase naredimo kot rumenjak velike kroglice in jih damo na hladno.
Kuhana jajca olupimo in po dolgem razpolovimo. Rumenjake odstranimo in prihranimo za nadaljnjo uporabo (lahko za okras ali za hladne omake). Pripravljene mesne kroglice nadevamo v jajčne polovice, pokrijemo s preostalimi polovicami, dobro stisnemo ter začinimo s soljo in poprom. Jajca paniramo v moki, jajcih in sezamu, nato pa ocvremo v zadostni količini vročega olja (90 °C).
Ocvrta nadevana jajca poberemo s penovko iz maščobe, jih odcedimo na papirnatem prtiču in ponudimo s solato.