Fižolova juha s paradižnikom in trsko
Trska se odlično znajde v družbi fižola in paradižnika.
Fižolova juha s paradižnikom in trsko
Trska se odlično znajde v družbi fižola in paradižnika.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
fižol
paradižnik
ribe
trska
beli fižol
Fižolova juha s paradižnikom in trsko
trske
Poznate razliko med trsko, polenovko in bakalarjem?
Sestavine
- 400 g trske
- 1 čebula
- 4 žlice oljčnega olja
- 300 g olupljenih paradižnikov
- 300 g kuhanega belega fižola
- kajenski poper
- ½ žličke suhega šetraja ali origana
- sol
- sveže zmlet črni poper
Preberite tudi
Umetnost BBQ – gotovo je, ko je gotovo!
Low&slow BBQ način priprave hrane zahteva svoj čas, ki nas bogato nagradi z okusno pojedino. Bližnjic pa ni.
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Sestavine
- 400 g trske
- 1 čebula
- 4 žlice oljčnega olja
- 300 g olupljenih paradižnikov
- 300 g kuhanega belega fižola
- kajenski poper
- ½ žličke suhega šetraja ali origana
- sol
- sveže zmlet črni poper
Postopek
1
Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in v dovolj veliki kozici steklasto zarumenimo na kančku oljčnega olja. Skupaj s sokom dodamo olupljene paradižnike in pokrito kuhljamo 15 minut. Nato dodamo fižol ter začinimo s kajenskim poprom, šetrajem in soljo. Dolijemo malo vode (fižol naj ne bo pokrit z vodo), na »fižolovo posteljico« nadevamo ribe, kozico pokrijemo in vse skupaj kuhljamo pri nizki temperaturi slabih 20 minut.
2
Ribe razrežemo na večje kose, previdno premešamo z ostalimi sestavinami v kozici, po okusu začinimo, pokapamo z oljčnim oljem in postrežemo.
Nasvet
Enolončnico lahko izboljšamo s poljubnimi zelišči (lovor, timijan, rožmarin), česnom in/ali pa s kančkom kisa ali limonovega soka.
