Sestavine

biskvit

5 jajc
50 g masla
50 g sladkorja
1 žlica moke
1 žlica belih drobtin
150 g naribane čokolade
50 g naribanih mandljev

nadev

5 dl sladke smetane
1 žlica sladkorja v prahu

čokoladni ostružki za posip

Preberite tudi

kremna-juha-z-gozdnimi-gobami_558x620_acf_cropped

Kulinarika

6 najboljših receptov z jurčki, ki jih morate preizkusiti

Jurčki še niso rekli zadnje besede, zato smo hitro pobrskali za novimi recepti, ki bodo hitro postali vaši najljubši.

· Kulinarika

Okusi gozda: recepti za dobrote z gobami

Ko se približuje jesen, gobe postanejo zvezde v kuhinji, posebno če smo strastni gobarji in jih nabiramo sami. Takrat je sosledje dogodkov samoumevno: pravkar nabrano zbirko užitnih gob najprej fotografiramo, da se bomo z njo lahko še dolgo bahali, nato pa gobe očistimo in pripravimo za v lonec. In že zadiši ...

Kulinarika

6 jedi iz fižola, ki so prava jesenska klasika

Ko se dnevi ohladijo in se listje počasi obarva v odtenke jeseni, je čas, da se pogrejemo z nasitnimi in bogatimi enolončnicami. Fižol je odlična sestavina za v tople jedi, ki nas bodo pogrele, hkrati pa je bogat vir beljakovin, vlaknin, železa in vitamina B.

Manjša

Večja

Sestavine

biskvit

5 jajc
50 g masla
50 g sladkorja
1 žlica moke
1 žlica belih drobtin
150 g naribane čokolade
50 g naribanih mandljev

nadev

5 dl sladke smetane
1 žlica sladkorja v prahu

čokoladni ostružki za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Rumenjake, ki smo jih ločili od beljakov, penasto zmešamo z maslom in sladkorjem. Nato vmešamo moko, drobtine in naribano čokolado. Beljak stepemo v čvrst sneg in ga previdno vmešamo v rumenjakovo zmes.

Pekač obložimo s pergamentnim papirjem, nanj namažemo biskvitno maso za prst debelo in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C 10 do 15 minut. Pečen biskvit zvrnemo na kuhinjski prtič, papir odstranimo in še vroč biskvit zvijemo s pomočjo prtiča. Rulado damo za eno uro na hladno.

Sladko smetano čvrsto stepemo s sladkorjem. Ohlajeno rulado razvijemo, jo namažemo s tremi četrtinami stepene smetane in ponovno zvijemo. Rulado premažemo s preostalo smetano in potresemo s čokoladnimi ostružki.