Sestavine
- 150 g masla in še malo za model
- 150 g svetlega sladkorja muskovado
- 2 žlici strjenega medu
- 1 žlica mletega cimeta
- 150 g ovsenih kosmičev
- 85 g kokosove moke
- 85 g sezamovih semen
- 50 g sončničnih semen
- 1 žlica moke
- 85 g indijskih oreškov (ali orehov)
Preberite tudi
Mala šola izdelave testenin: slastna italijanska pašta
Zelo pomembne so dobre sestavine, predvsem kakovostna moka. Vesna Milek Recko razkriva, kako lahko z malo vztrajnosti in vaje ustvarite odlične testenine.
Spomladanske pečenke iz pečice
Preprosti recepti za spomladanske pečenke - piščančja, svinjska, goveja, jagnječja in celo veganska "pečenka" za obiske, ki ne jedo mesa.
Tako pravilno nabrusite nož
Odkrijte, kako pravilno brusiti kuhinjski nož in podaljšati njegovo življenjsko dobo. Preprosti nasveti za varno in učinkovito brušenje doma.
Sestavine
- 150 g masla in še malo za model
- 150 g svetlega sladkorja muskovado
- 2 žlici strjenega medu
- 1 žlica mletega cimeta
- 150 g ovsenih kosmičev
- 85 g kokosove moke
- 85 g sezamovih semen
- 50 g sončničnih semen
- 1 žlica moke
- 85 g indijskih oreškov (ali orehov)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C. Pravokoten model za kolače, velik 20 x 30 cm, namastimo in obložimo s papirjem za peko. V veliki teflonski kozici stopimo maslo, dodamo sladkor, med in cimet ter z leseno kuhalnico mešamo pri nizki temperaturi 5 do 10 minut oziroma tako dolgo, da se sladkor raztopi.
2
Odstavimo in vmešamo preostale sestavine, da so dobro prekrite z masleno-cimetovo mešanico. Stresemo v model in pritisnemo ob dno, da dobimo enakomerno debelo plast. Pečemo 25 do 30 minut, da postane površina zlato rjava. Pustimo, da se pecivo 5 minut ohlaja, nato po površini zarežemo kvadrate; peciva ne jemljemo iz modla, dokler se povsem ne ohladi, ker bi se razlomilo. V dobro zaprti posodi se ohrani dva dni.
