Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Bučke s papriko, vložene v kisu

Bučke s papriko, vložene v kisu

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina 2 l vloženih bučk
Oznake
Bučke s papriko vložene v kisu
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 kg bučk
  • 2 rdeči papriki
  • 2 žlici olja
  • 50 g svežega hrena
  • 3 žlice začimb za vlaganje (gorčična semena, lovorov list, poprova zrna, klinčki, piment, koprova semena)
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 1 l zeliščnega kisa (npr. pehtranov kis)
  • 2 žlici soli

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 kg bučk
  • 2 rdeči papriki
  • 2 žlici olja
  • 50 g svežega hrena
  • 3 žlice začimb za vlaganje (gorčična semena, lovorov list, poprova zrna, klinčki, piment, koprova semena)
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 1 l zeliščnega kisa (npr. pehtranov kis)
  • 2 žlici soli

Postopek

1

Bučke operemo, konce odrežemo, bučke pa narežemo na 3 cm dolge kose. Z majhnim ali kroglastim nožem izdolbemo bučkino meso tako, da ostane približno centimeter širok rob.

2

Papriki razpolovimo, očistimo, operemo, narežemo na rezine in hitro zdušimo na vročem olju. Hren olupimo in narežemo na rezine. Pečico segrejemo na 80 °C.

3

Dušene rezine paprike zvijemo in z njimi napolnimo izdolbene bučke. V čiste kozarce nadevamo v plasteh polnjene bučke, hrenove rezine in začimbe za vlaganje. Kis, sladkor in sol zavremo ter zlijemo na bučke. Kozarce zapremo in jih v pečici ali loncu za vkuhavanje pasteriziramo približno 40 minut pri 80 °C.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.